ARTÍCULOS DE COCINA La cocina nos mueve
¿Qué te parecen unas tórtolas guisadas con cebolla o un morrillo de atún rojo con nueces? Atrévete a introducir la novedad en tu cocina esta Navidad.
¿El pan de cada comensal se coloca a la derecha o a la izquierda? ¿En qué orden hay que situar las copas? En la mesa existen normas para ser correcto y elegante.
La variedad se lleva, así que si quieres deleitar a los invitados con una cena a la última lo mejor es apuntarse al bufé.
Utiliza los alimentos afrodisíacos como complemento a tu imaginación y prepárate a pasar una larga e intensa noche.
Añada, taninos, acidez, maridaje, fermentación, vinificación, cabernet o merlot son términos habituales manejados en la cata de vinos, una forma de definir la calidad de los caldos que requiere mucha intuición, una sensibilidad especial y un paladar adecuado, ¡hazte una experta!
Durante este verano habrá muchos días que te levantes demasiado tarde para desayunar y aún temprano para almorzar. La solución está en el Brunch, una tradición anglosajona que consiste en aunar el Breakfast y el Lunch en una sóla comida. ¡Aprende a prepararlo!
El chef español José Andrés acrecienta su popularidad y la de sus fogones en Estados Unidos, donde continúa abriendo restaurantes. Con programa propio en la televisión pública PBS, es candidato a mejor cocinero por la Fundación James Beard.
Desde la tradicional paella a un besugo a la bilbaína, cada vez más estadounidenses aprenden a apreciar la gastronomía española gracias a la Taberna del Alabardero, que abre ahora sus puertas en Seattle tras 20 años en Washington.
Son mucho más que bebidas alcohólicas. Con unos cuidados y excéntricos procesos de producción dignos de un motor Ferrari y unas presentaciones de lujo que llegan a incluir incrustaciones de piedras preciosas en sus botellas, llegan estos licores sólo aptos para los paladares y bolsillos más exquisitos. ¿A qué saben las copas más caras del mundo?
Llega San Valentín y todos los detalles que se nos ocurran para agradar a nuestra pareja son pocos. Sin mucho esfuerzo y poco dinero puedes realizar un menú para enamorar.
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