Algunas de las dietas más populares a examen
Los profesionales médicos de todo el mundo si coinciden en que no existen fórmulas mágicas para perder peso, pero aún no se ponen de acuerdo en cuál es la mejor manera de eliminar el peso no deseado de una forma saludable y que no suponga grandes sacrificios para así poder seguirla de por vida que es de lo que se trata.
Resumiremos y haremos un repaso de las dietas más populares para que sepas como funcionan y puedas decidirte por la que más se adapte a tus necesidades.
DIETA DE LA ZONA
Propuesta creada por “Barry Sears”, en la que desarrolla una nueva forma de comer que ayuda al paciente a elegir los alimentos que permitirán estar en lo que él llama la “Zona” y así, perder peso con total garantía.
Se basa en llevar una dieta equilibrada en la que hidratos de carbono, proteínas y grasas se encuentran rigurosamente controlados dentro de cada comida, y manteniéndose en la “Zona” se tiene acceso a las reservas de grasas acumuladas como fuente de energía en lugar de a los hidratos de carbono acumulados.
Evita igualmente que los niveles de azúcar en sangre se alteren no dejando pasar más de cuatro o cinco horas sin comer.
Los hidratos de carbono que permite esta dieta son aquellos cuyo índice glucémico (velocidad a la que son transformados en glucosa) es bajo, es decir, frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
Las proteínas permitidas por su absorción lenta son el tofu, las legumbres, las carnes de pollo y pavo, los pescados azules, yogures y leches fermentadas.
Las grasas se obtienen del aceite de oliva, aceitunas y mayonesa.
Consejo Mujer de Elite
Por equilibrado que sea el método de adelgazamiento no olvidemos practicarnos las analíticas básicas cada cierto tiempo y/o consultar al especialista.
DIETA MACROBIÓTICA
Este método de adelgazamiento nace en Japón y sus bases radican en equilibrar la parte física y emocional a través de la armonía en la dieta.
Divide los alimentos en Ying y en Yang. Los primeros tienen una energía fría y debilitadora (azúcar, miel, leche, quesos, carnes, pescados, huevos, frutas y algunas verduras como la patata, la berenjena, el tomate o la remolacha).
Elimina de la dieta todos los productos refinados e introduce algas marinas como parte del menú diario, lo cual puede dificultar el seguimiento de la dieta en España ya que no está demasiado extendido el consumo de algas.
La dieta indudablemente es muy efectiva, pero en muchos casos porque favorece la pérdida de masa muscular al liminar la ingesta de proteínas a las vegetales, y puede desembocar en una anemia debido a la ausencia de proteínas animales.
Consejo Mujer de Elite
Es una de las dietas en las que se hace más imprescindible acudir a un especialista para que controle los niveles de hierro y vitaminas.
DIETA DEL DOCTOR ATKINS
Se trata de una dieta proteica cuyo fin es enseñar al paciente a controlar de por vida el consumo de carbohidratos para mantener el peso ideal.
Consta de 4 etapas, la primera llamada de “inducción” es la más dura y se mantendrá durante dos semanas, en ella se elimina drásticamente el consumo de carbohidratos con el fin de que el cuerpo comience un proceso de lipólisis que permitirá al metabolismo conseguir energía a partir de las grasas almacenadas.
Una vez concluidas las 2 primeras semanas de inducción se continuará dicho proceso pero ya incorporando paulatinamente carbohidratos buenos, vegetales, quesos…
Consejo Mujer de Elite
Es muy importante consultar al especialista antes del comienzo de la dieta y sobre todo realizar análisis periódicos.
DIETA SOUTH BEACH
Creada por el cardiólogo “Arthur Agatson” se basa en los mismos principios que las dietas bajas en carbohidratos, es decir, los limita para mantener una tasa de insulina constante en sangre y evitar el círculo vicioso por el que el cuerpo genera hambre y deseos de comer más carbohidratos.
En su primera fase de quince días de duración se controlará la ansiedad por comer de manera irracional a través de la limitación de una gran parte de los alimentos con hidratos de carbono.
En su segunda fase se reintroducirán los carbohidratos buenos, pudiendo incluir hasta chocolate.
La tercera fase se concebirá una opción dietética muy saludable cuyo objetivo es seguirse de por vida.
Consejo Mujer de Elite
Dieta sencilla de hacer, flexible, provocando por tanto pocos fracasos.
Siempre es recomendable efectuar analíticas completas antes y durante la dieta.
DIETA TODO CRUDO
Dieta vegetariana estricta basada en el consumo crudo de los alimentos, a lo sumo, al vapor, hervido o en el horno a muy bajas temperaturas ya que se considera que al cocinarlos se pierden parte de las propiedades nutricionales y se destruyen las enzimas que cada alimento lleva para favorecer la digestión.
No obstante expertos en nutrición afirman que el organismo está dotado de sus propias enzimas para digerir los alimentos y que no necesita las que están presentes en ellos, señalando además que si los alimentos no fueran bien digeridos la consecuencia sería una pérdida de peso, no un aumento.
Se excluyen los huevos, lácteos, carne y pescado, optando por la avena, cebada, soja y todo tipo de vegetales.
*Consejo Mujer de Elite
Al tratarse de una dieta vegetariana lo ideal es hacerla siguiendo siempre los consejos de un experto en la materia para tratar de suplir las posibles carencias nutricionales que podría generar el seguimiento de la misma.
DIETAS DISOCIADAS
Dietas disociadas hay muchas y aunque difieren unas y otras, todas son propuestas dietéticas en las que no mezclan en una misma comida hidratos de carbono y proteínas.
Una de las ideas que basan este tipo de dietas es que cada uno de los grupos alimenticios requieren durante su digestión un PH diferente en el estómago.
Las frutas generalmente se recomiendan tomar fuera de las comidas no mezclando ácidas y dulces.
Las ventajas que nos reportan estas dietas es que son fáciles de hacer y no hay grandes sacrificios, igualmente no es necesario el conteo de calorías y remite la ansiedad. También los pacientes que las siguen notan una gran mejora en sus digestiones porque la separación de hidratos de carbono y proteínas evita determinadas fermentaciones en el estómago que generan hinchazón abdominal y retención de líquidos.
*Consejo Mujer de Elite
Los resultados en estas dietas suelen ser notables a corto plazo aunque están enfocadas a ser mantenidas de por vida como un hábito alimenticio más que un régimen para perder peso en una situación puntual.
A pesar de que no existen limitaciones en los alimentos a consumir, conviene realizarse las analíticas periódicas recomendadas por el especialista.
Ante todo recuerda que la clave para perder peso es estar mentalmente preparado para seguir un método de adelgazamiento y encontrar aquel que nos va mejor.
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