FLAN DE NATA

Id:	2715
Categoría:	Postres Dulces y Panes
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Visualizada:	3254 Veces
Votos:	3
Receta por:
Fecha:	12/03/2008

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Ingredientes

400 ml de nata líquida espesa (para montar)
4 claras de huevo
80 gramos de azúcar
Una rama de canela

Elaboración

Calentar la nata con la rama de canela y cuando comience a hervir se retira del fuego. Reservar.
Batir las claras de huevo y añadir a la nata retirando la rama de canela.
Verter la preparación en un molde o en flaneras individuales y llevar al horno al baño maría unos 20 minutos, hasta cuajar.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.

Observaciones

4 personas

Sugerencia:
Acompañar y decorar a su vez el flan con un poco de caramelo líquido, un coulis de fresas o sirope.

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