MERENGUE GRATINADO

Id:	2718
Categoría:	Postres Dulces y Panes
Comentarios:	0 Comentarios
Visualizada:	6892 Veces
Votos:	5
Receta por:
Fecha:	12/03/2008

Receta

• Baja en Calorías
• Vegetariana
• Apta Montignac

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Ingredientes

4 claras de huevo
4 cucharaditas de fructosa
1 cucharadita de café descafeinado soluble (opcional)
Canela en polvo
Una pizca de sal

Elaboración

Montar las claras de huevo a punto de nieve firme con una pizca de sal y la fructosa. Si se desea obtener el merengue con sabor a café, se añade además una cucharadita de café descafeinado soluble.

Repartir las claras en 4 moldes y darles un golpe de gratinador en el horno para que se dore la superficie de las claras ligeramente sin quemarse.

Dejar atemperar y servir espolvoreados con un poco de canela en polvo.

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4 personas

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