Hola a Tod@s,
Me acabo de comprar la panificadora del Carrefour, y acabo de hacer mi primer pan. He hecho las minis baguettes, pero se me ha quedado crudo por dentro pero tostado por fuera. La verdad esque como era mi primera prueba, he utilizado harina de trigo normal, no era especial para pan, y la levadura ha sido un poco a ojo, ya que tenia que usar 5 g para 300 g de harina y como las pastillas vienen de 25 g pues.. bueno. ¿Puede que me haya salido así por la levadura? En el proceso de amasado, como tengo que sacarlo para pasarlo a los moldes de la baguette, la masa estaba un poco liquida, metias el dedo y no goteaba, pero era semiliquida. No se si es normal, ya que nunca he hecho pan.¿ deberia estar la masa compacta? ¿o eso depende del programa de pan que se utilice?
Lo siento por el bombardeo de preguntas, pero si alguien me pudiese ayudar se lo agradeceria de corazon.
Muchas gracias.