Tema: Recetas Chef-o-matic

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA

Ponemos en la cubeta
Un chorretón de aceite
1 cebolla picada en trozos grandecitos
2 dientes de ajo laminados
1/2 calabacin
2 solomillos de cerdo en trozos grandecitos, salpimentados
Un poco de tomillo
1/2 vaso de vino blanco
½ vaso de agua

Instrucciones:

Programa 91, 1 hora y 20 minutos

Cuando termine sacamos los trozos de carne y los colocamos en una fuente.
Trituramos la salsa con la batidora añadiéndole una latita o brik de nata MEJOR NO?

MERLUZA CON CHAMPIÑONES

ingredientes:

filetes de merluza (sin piel ni espinas)
champiñones
caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco
ajos
aceite y sal

PICADA:

10 almendras tostadas y peladas
1 ajo y perejil

Preparación:

Echar en la cubeta un poco de aceite, 4 o 5 ajos enteros y los champiñones. Enharinar la merluza previamente salada y añadir a la cubeta, echar el vino y el caldo (que quede cubierto solo) reservar un poquito para la picada. Machacar en un mortero las almendras, ajo y perejil, añadir un poco de caldo, remover y echarlo en la cubeta. Agitar la cubeta para que se mezcle todo. Programa 91 1 hora

PASTEL DE BERENJENA CON JAMON DE PAVO

Ingredientes:
- 2 Berenjenas medianas.
- 1 Calabacin
- 1 Pimiento verde.
- 1 Tarro de champiñones laminados 200g
- 3 Huevos
- 2 Cucharadas de tomate frito.
- 150g. De jamón de pavo.
- 1 cucharadita de agar agar.

Preparacion:

1º Paso:
Se pican muy fino las berenjenas, zanahorias y el pimiento verde. A continuación se pone un chorrito de aceite en la cubeta y se pone lo picado anteriormente se revuelve un poco. Programa 91 1hora.
Diez minutos antes de que termine el programa se le añaden los champiñones, revolver y terminar programa.

2º Paso: Una vez terminado sin apagar la maquina la dejáis como si estaría en mantenimiento calor así no se enfría mientras preparamos el resto de la receta. Sacáis la cubeta y el contenido lo escurrís un poco si veis que pueda tener mucho jugo, se pone en un bol salar y añadir las dos cucharadas de tomate y mezcláis. Batir los huevos e incorporar al bol y picar el jamón en trozos no muy grandes y echar al bol, añadir agar agar(esto es para que coja mas consistencia el pastel) Poner todo en la cubeta y en el programa 91 40minutos. Desmoldar cuando este frío. Se puede comer frío a mi particularmente me gusta más templado en el micro.

Nota: si vais a dejarlo programado para el ida siguiente no olvidéis darle 5 o 10 minutos mas para que caliente.

OLLA GITANA (Montignac)


Ingredientes (4 personas):

1 frasco de garbanzos cocidos
1 frasco de judías verdes cocidas
1 frasco de espárragos trigueros partidos en dos
1 puñado de calabacines en trozos
4 peras med¡anas cortadas en octavos
1 cebolla grandecita en trozos bastante pequeñitos
1/2 cabeza de ajos sin pelar y lavada
2 tomates medianos en octavos
1 pizquita de PAELLERO CARMENCITA
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de pimienta negra molida
2 cucharaditas de cominos molidos
sal, al gusto
1 cucharada sopera de vinagre (mejor, del de manzana)
3 cucharadas soperas de aceite crudo
4 medidas de agua (unos 800 cc) cubriendo.

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, menos las judías verdes que, una vez escurridas, se añadirán cuando el guiso esté terminado

CHEF-O-MATIC
Sin pala
Programa 91, 2 horas

Dejar reposar

NOTA.- Las peras y tomates se parten en trozos no muy grandes y las judías no se ponenh desde el principio por cuestión de espacio en la cubeta. En cambio, la cebolla se parte más bien pequeña en esta receta porque, si no, queda algo dura.

Cristina ¿que es PAELLERO CARMENCITA ?

Vamos a ver si puedo poner la foto de las alubias que nos hemos comido hoy hechas con la che o matic
lo prometido es deuda

[img=http://img229.imageshack.us/img229/2074/piedad0ni.jpg]

pues no ha salido ufffffff

a ver ahora
creo que ahora si
chic@s que os parece? y lo ha hecho solita eh?
y encima estaban buenisimas

Ok Piti, te salió muy bien

Un saludo