NOTA:Poniendo Pec-Gelfix a la mermelada, aunque sea con azúcar, coge enseguida consistencia, sobre todo si está pasada en puré y sin tener que cocer mucho conserva todo su sabor.
Yo suelo ponerle a las mermeladas una manzana por la pectina, pero hoy no tenía
La forma de hacerla es igual, solo cambia el edulcorante, pero no hagas demasiada porque lo que conserva es el azúcar y con la Th no cuesta trabajo hacerla. Pero si quieres puedes ponerla al baño María (los botes cerrados) y así al hacer el vacío seguro que se conserva mas tiempo.
Yo pongo los botes boca abajo cuando esta recién hecha y hace el vacío muy bien, pero en tu caso te aconsejo que si haces mucha, lo pongas 20 minutos en la olla expres, repito, los botes cerrados.
Si le pones una manzana es lo mismo, no hace falta el gelificante, esos son algunos consejos que yo he ido recogiendo, pero si lo haces como te he dicho y le pones una manzana te quedara muy bien.
Si ves que espesa poco, ponle unos min. en Temp. Varoma


jeje yo te voy informando

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Lore

Pec-geelfix :Puedes comprarlo en herborlarios y es una especie de gelificante

oleeeeeeeeeeee esto es lo q yo queria encontrar jejeje

a ver si lo encontramos

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Lore

guardame para mi un botito d tu mermelada lore!!! pliiiisss :d jeeje
bsitosss

porrrrrrrrrrrr supuesto jejej... en verano te traere pa ti y pa edu jejeje q guayyy de q la quieres????

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Lore

Gracias, Lore!!!!!!!!! Fíjate, q yo había pensado poner un pedazo de manzana en la mermelada, para q soltase la pectina...no iba yo muy desencaminada, eh? Creo q esta vez probaré a hacerla así, con pectina natural de la manzana y os cuento...

Besotes,
Bel

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Bel:

Fer:

perfecto jeje tu cuenta!!!!!! y ya me diras como haces el vacio pa no meter mucho la pata jejeje

un besoteeee

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Lore

ijiji pues a mi me gustaria d fresa o d frutitos del boske, cositas rojas jeeej no me gusta el resto, aunke segauro q si son caseras tienen q estar super rikas jeejej
ya me contaras las ke t gustan
muuuakas

Ahora acabo de hacer el biscocho de manzana de nuria, pero solo el horneado al poner las claras a punto de nieve he hecho yo la mezcla aparte y la he puesto en la cubeta el programa horneado y ya esta lo que creo que con 45 minutos es suficiente ya que me ha quedado como quemado por fuera u por los lados por arriba no, esta tostadito, mañana os dire cuando me lo coma para desayunar

Hola chicas, a ver si consigo acordarme de todo lo que he leido y contestaros, jejeje....

Lore, no me atrevo a probar tu panificadora...el honor te lo dejo a ti, además que no quedan tantos días para que la puedas probar, jeje....

Silno pedistes las cubetas pequeñas??Esta bien la opción, la verdad, porque se pueden hacer panes distintos y eso está muy bien....Has hecho el bizcocho en la panificadora, pero no la hicistes en el programa de bizcochos...???Yo la hago ahí y queda al punto...

Bel, el tema de la mermeladas(que estás hecha una experta), me ayudarás cuando la haga...porfi!!! El tema de la pectina, ya está resuelto??Lo probarás con la manzana, cuanta le pondrás?? Ya me contarás.Por cierto, yo también opino que la de cerezas negras es superior...

Martita, estoy contigo las mermeladas de frutas rojas de las mejores.

Besitos a todas

jejej como quieras mi niña!!!

jo la de cerezas negras no la he encontrado.... a ver si la pillo.... hoy comi queso de valsequillo con rapsodia de ciruelas por encima...... mmmmmmm q rico jejeje

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Lore