PAN INTEGRAL CON LA THERMOMIX!!!!!!!!!!!

Lore · #1 29 de Jun de 2006, 18:04:18

hola chicos!!! eso.... a ver si alguien me echa una mano con mi pan para la thermo jejeje

besitosssssssssssss y graciasssssssss

sarima · #2 29 de Jun de 2006, 19:00:03

Lore

Yo tengo la thermomix y hago el pan, bizcochos, magadalenas, hasta la receta del pan de lino....

(todo APTO_MONTY)

Te digo como hago el pan integral:

-Verter en el vaso: Agua, sal, fructosa programar 2mints. 37º velocidad 2

-Agregar levadura, mezclar unos segdos, incorporar la harina integral 15-30 segdos velocidad 6.

-Amasar velocidad Espiga 3 mintos.

Retirar la masa con las manos mojadas en aceite y darle forma dejando reposar tapandola para q no se forme costra.

Al horno previamente calentado a 200º o 180º según quieras mas o menos tostado.

Yo congelo la masa q me sobra para otros dias

Espero haberte ayudado Lore

Lore · #3 30 de Jun de 2006, 17:54:58

genialllllll me ha servido de mucho.... aun asi, me podrias decir las cantidades????

muchas gracias mi niña, un besito

sarima · #4 03 de Jul de 2006, 20:44:46

perdona guapa, pero no he podido contestarte antes....

Mira; las cantidades son:

Te saldrá bastante masa pero puedes congelarla como hago yo.

350 g de agua
2 cucharaditas de sal
1/2 fructosa
40 g levadura prensada, yo le pongo esa de mercadona que es un cubito.. levadura fresca o la de pan de toda la vida

600 gs de harina integral

Bueno mi niña ya me contarás a mi me sale bueno y desayuno a veces bocadillin con pavo o paté ...mmmmm

Beistos

Lore · #5 04 de Jul de 2006, 19:55:26

jeje gracias mi niña!! por ahora me han salido genial!! encontre las cantidades en el libro jijiij... ahora tengo uno al horno y otro de centeno reposando!! a ver q tal!!!

un besitooo