Hola Anapablo:
Por si te sirve de ayuda, hay una marca de nata que tiene dos clases para cocinar: una espesa y otra ligera. Cuando la mire en el super te digo la marca, pero quedan las salsas estupendas.
Saludos.

Hola,
creo que para que las salsas os salgan más espesas hay que usar el cestillo invertido sobre la tapa sin cubilete, así evapora más.
Se supone que la nata de 18% es para cocinar y la de 3o y pico para montar..no sé cuál usaste. Yo no uso nata por la cuestión de la grasa...uso yogur de soja casero...y no queda mal la verdad, de todas formas la ternera con almendras no ha he probado en la Mycook
Besos

Hola Sol y Elemar:
Pues como hoy hemos hecho un nuevo plato que llevaba nata líquida, he comprado la misma marca que usé para la ternera con almendrá, por lo que por fin he podido comprobar que la proporción es del 18%. Por cierto, lo que hemos cocinado es spaghetti carbonara, y realmente han salido espléndidos. Me da la sensación que el fuerte de esta máquina deben ser las salsas y los postres.
A, también he hecho gazpacho, pero no me ha gustado por dos cosas: mucho vinagre (y eso que cuando vi lo que suponía los 90 gramos que decía los reduje a 80 gramos), y demasiado líquido, creo que sería más conveniente filtrarlo por un pasapuré que no eleminara tanto producto.
Saludos para todos.

Hola, soy nuevo en el foro y tengo la mycook desde hace dos semanas. Llevaba tiempo queriendo comprarme algo parecido y estaba pensando en comprarme la Thermomix, pero el preciome echaba para atrás. Y fuí hace dos semanas al CI para comprarme un nuevo tostador y al final me llevé la mycook también.
Lo único que tengo que decir hasta el momento es que estamos muy contentos en casa de momento. Casi todos los días la utilizo y es un gustazo, sobre todo el ahorro de cacharros. Tanto el salmorejo como la crema de calabacín me han salido estupendas. El otro día adapté una receta de thermomix de carrilada estofada y salió espectacular. Y hoy he hecho los garbanzos con sepia y costillas de cerdo del libro de recetas y la gente se ha chupado los dedos. Así que no tengo quejas hasta el momento.

Receta adaptada de la thermomix.
1/2 a 3/4 kg. de carrilleras troceadas
50 g. de aceite
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
120 g. de vino blanco
10 g. de vinagre
1 hoja de laurel
1 zanahoria
1 pizca de pimentón
1 pizca de nuez moscada
2 pastillas de caldo
PREPARACIÓN
1º Trocear la cebolla, ajos y zanahoria vel. 4 ó 5 (el tiempo unos 20 segundos, a gusto, dependiendo de cómo queráis que quede, más o menos grande)
2º Añadir la aceite y poner 8 minutos temperatura 100 vel. 2
3º Añadir la carne y el resto de ingredientes sobre 45 minutos. Yo tuve que incrementarlo 15 minutos, pero todo depende del tipo de carne con el que lo hagamos, la mía era de cerdo y estaba un poco recia. Si es pollo será menos y si es ternera supongo que un poco más. Ir probando hasta que la veáis como queráis. Disfrutad porque está buenísima

Alguien puede decirme a qué equivalen en nuestra mycook la velocidad espiga y la temperatura varoma, es para ir adaptando otras recetas de la thermomix. Gracias de antemano

Hola jisoria, la velocidad espiga de la thermomix equivale al botón de amasado en MyCook y la temperatura varoma a la máxima temperatura de la MyCook, sólo que en thermomix al parecer es una temperatura que se mantiene constante, sin oscilaciones.
Saludos.

Jisoria,
muchas gracias por la receta. Sí lo de los botones es lo que te comenta prop, efectivamente
Saludos

Hola buenas tardes,
Llevo días metiendome en vuestro foro y veo que ya hay muchas que teneis MC desde hace unos meses y otras que la teneis desde hace poquito y estais investigando con ella.
Yo estoy que no se que hacer. Si comprarme la TH o MC o la Chef 2000. Hoy voy a Urende a ver una demostración de la MC. La hay todas las semanas.
Yo soy de Sevilla pero me supongo que la habrá en todas las provincias.
Ya os contaré.
Saluditos.

Gracias por vuestra información. Ahora me será más fácil adaptar recetas de la thermomix para la mycook.