Holaaa,
Ahí van mis primeras experiencias con la mycook siguiendo el recetario que viene en la mycook. Preparaos para el rollo.....
Ayer hice tapenade que es una crema de aceitunas negras y anchoas que si bien no tiene muy buena pinta por el color, está riquísima. Lo de la pinta es igual si la haces tu o si la compras hecha, ¿eh?, es decir, que no es por culpa de la mycook, sino por los ingredientes y he de decir, que está fantástico con tostaditas.
También hice salmón con salsa de mostaza y espárragos verdes. El salmón es al vapor. En este caso he de decir que tuve que poner bastante más tiempo de cocción al vapor del que indicaba el libro porque si no quedaba crudo. También es verda que las rodajas de salmón que usé eran bastante gruesas. Esta receta a mi no me gustó mucho pero a mi marido si.
También hice una crema de zanahorias, para ayer y una crema de calabacín para hoy y que han quedado perfectas y fáciles de hacer.
El segundo plato de hoy ha sido rollitos de pollo y queso azul con manzana. Se lo han comido encantados. El tiempo de cocción que indicaba el recetario también me ha parecido muy justo. El pollo se hacía al vapor mientras en la jarra se preparaba la salsa de manzana. Cuando he sacado la salsa he vuelto a poner agua en la jarra y he seguido cocinando el pollo con el vapor durante unos 10-15 minutos más. En este caso es posible que haya sido porque yo he adaptado la receta a la mitad. En este caso el líquido que había en la jarra también era la mitad y puede que por ello no hiciera todo el vapor que hubiera salido de hacer la receta con las cantidades que marcaba el recetario.
Más cositas. También he probado a hacer zumos -uno de kiwi y otro de naranja- y salen buenos.

Yo, de momento estoy contenta.

Besos,

Felicidades Nikka por tus recetas, yo opino como tú, respecto a lo de la vibración, es cierto que se mueve al triturar los alimentos, pero si la cierras bien hermética el movimiento será más leve, lo digo ya que al principio no me di cuenta y como vas con cuidado de que no se rompa, en fin mi marido se dio cuenta y me dijo que no era normal y que quiza era que no encajaba bien la jarra, así que ahora la cierro con fuerza y los movimientos son menores, no sé quizá ayude.
Respecto a las recetas y tiempo es cierto que son bastantes exactos, pero depende de los ingredientes, como dice Nikka si el salmon era grueso es normal que neceiste más tiempo, la pasta por ejemplo nunca puedes hacer caso ni de los que te dice el propio frabricante, así que es como todo si ves que le falta pues se pone algo más, pero como mucho cinco minutos.
Ayer hice fideuá, nos encanta y encontré que si sigues la receta al pie de la letra, para mi gusta se le añade demasiado aceite, la proxima vez probaré con la mitad de lo que la receta recomienda, pero tenía muy buen sabor, eso sí, le agregué algun minuto más y la terminé gratinando en el horno como normalmente hacía sin MYCOOK.
Tambien hice helado de chocolate, my rico, y granizado en su punto exacto de azucar y, en fin yo tambien he de decir que eestoy muy contenta.
La recomiendo.

La verdad es que vibra un poco, pero se ve que es su normal funcionamiento, tampoco es una vibración desorbitada.
En el caso de la termomix, me han hecho una presentación de la máquina en casa, y es más ruidosa y también vibra.
Yo creo que en el caso de estas máquinas, las vibraciones deben de ser algo normal por la velocidad a la que gira el motor pero en ningún momento te da la sensación de que se vaya a estropear ni mucho menos (son vibraciones muy leves).
Espero que con este comentario te haya devuelto la ilusión por la máquina, ya que creo que merece la pena, aunque aún estoy empezando con ella y no deja de sorprender.

Pues nada, ahí van mis primeras experiencias, aunque son pocas ya que no he tenido tiempo de más:
- La primera receta que hice fué la Ternera con Salsa de Almendras y metí la pata porque puse el tapón dosificador cerrando del todo el vaso lo que generó demasiado calor e hizo que se me quemara parte de la carne, pero me echo yo la culpa ya que también tuve la cebolla en el vaso un tiempo después de sofrita. Pero lo que se pudo salvar, estaba muy bueno, y la salsa increíble.
- También he hecho la masa de pizza y sale exactamente igual que la que me hicieron en casa cuando me presentaron la termomix.
- Y por último, el arroz con leche lo acabo de hacer en casa de mi madre para enseñarle la máquina y tiene una pinta estupenda.
En fin, en un principio tenía muchas dudas de si comprar esta o la termomix pero al final ganó el bolsillo y creo que no me arrepentiré.
Saludos a tod@s y espero que os animéis a contar cosillas.

hola buenas:
respecto al arroz con leche, ¿los granos quedan enteros? no los trocean las cuchillas al revolverlo? ¿cuanto tiempo tarda en hacerlo?, en otro foro he leido que se sale todo del recipiente, que hay que tener cuidado

gracias

Pues si la verdad es que durante 1 mes me trajine centros comerciales, páginas web, delegación de thermomix, envié mail a Myccook (que no contestaron) y me enganche a foros de Thermomix a parlotear y pedir opinión y incluso me decidi por comprar una thermomix de segunda mano para comprovar que tal es.
Con la gran suerte que me salieron muchas ofertas de segunda mano y una de chollo una vendedora me vendio una termomix nueva por 600 Euros no me lo pense más barata que la Mycook. La tengo desde hace menos de 1 semana y la pobre está más que amortizada cada día la utilizo, es super robusta a diferencia de la TH21 es que la TH31 queda más anclada vibrar vibra claro cuando le metes un viaje con algo duro. Bamos que estoy encantado lo único que no me hace mucho es el sofrito no me acaba de gustar yo alargo los tiempos de los sofritos sino me parecen cebolla y tomate hervido.
Las que tengais la MYCOOK pasar recetas escaneadas yo prometo pasaros recetas de la Thermomix os dejo mi mail por si quereis mandarme y yo os mando gracias!!
davedus@**********

Cuando hice el arroz con leche, coloqué el cestillo/escurridor encima de la mycook al revés y eso evita que se salga como tu dices, no obstante te lo dice en la receta y no tuve problema que se rebozase.
Los granos de arroz permanecen enteros porque la velocidad de elaboración es muy baja, de esa forma las cuchillas no llegan a picar o molerlos.
Queda muy bueno, en serio.
Saludos.

Hola a todos!!! me acabo de registrar en el foro pq andaba buscando info sobre la mycook. Estaba practicamente decidida por la th pero algo lei de que los sofritos en la th no saben a nada y que en la mycook está mas conseguido.
Por otro lado, habeis probado a adaptar las recetas de la th?
Por ejemplo, las velocidades coinciden? la temperatura? el tiempo??

Ayssss iluminadme pq son carisimas y no quiero meter la pata!!!

Bicos!

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Hola,
muchas gracias Nikka y Prop por vuestras recetas y a los demás por colaborar. Me da pena no poder ayudar más, porque ando siempre tan superliada que no tengo mucho tiempo de guisar. En breve quiero hacer croquetas para mi hija y ya os contaré.
Amara, yo los sofritos los dejo algo más de tiempo del estipulado sin el vasillo tapón para que se reduzcan un poco, a mí me gustan. El otro día que tenía mucha prisa metí un calabacín y una cebolla y lo traté como sofrito pasándole primero un par de toques de turbo y luego lo dejé reducir-freir sin el tapón y me quedó muy bien para luego hacer una tortilla (la verdad es que estaba sabrosísima).
Lo de los movimientos de la jarra, es más o menos civilizado, aunque yo amasando un pan de salvado a veces observo que hasta se mueve de su sitio. Pero está bien. Todavía no he probado a moler garbanzos ni soja...ya veremos.
por cierto por si tenéis miedo de que las cuchillas os machaquen demasiado los alimentos, tened la precaución de ponerle la mariposa, entonces no hay preligro de que lo haga puré.
Me acabo de comprar un libro que me han recomendado mucho para la Thermomix 31, lo ha escrito Cristina Galiano. A ver si poco a poco lo voy leyendo y pruebo alguna de sus recetas en la Thermomix. Mi rollo es que cuando estoy en casa tengo realmente muy poco tiempo...qué pena...con lo que me ha gustado a mí siempre cocinar, pero es verdad que la My Cook me ayuda mogollón con los sofritos, bases de salsa, salsas, triturados, amasados, en fin yo estoy contenta, auque todavía no le he sacado nada de rendimiento.
Saludos

Hola Amara, sólo decirte que soy usuario de la taurus mycook y hasta ahora todo me ha ido muy bien, he elaborado varias recetas (algunas de ellas de la termomix) y me han salido muy bien. Estoy muy contento con la máquina, aunque también es verdad que es muy nueva y opté por arriesgarme y gastarme menos dinero, espero que no de problemas en mucho tiempo. Por ahora va cumpliendo las espectativas.