Tema: Recetas Dukan

Algo dulce:

9oog de queso crema 0%
6huevos
50g gelatina
Edulcorante a gusto
extracto de vainilla

1.Batir las yemas con el edulcorante y queso fresco. Agregue un poco de extracto de vainilla.

2.Mezclar gelatina en medio vaso de agua caliente.(si es granulada sale mejor al baño Maria, pero no tiene que llegar a embulición, solo calentarse bién y luego mezclar hasta que se hace una pasta como la nata)

3.una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar muy bién.

5.batir a punto de nieve las claras de huevo y verter todo con cuidado, mezclando con la otra "crema".
Verter todo en su forma de pastel.
Dejar en el frigo al menos 5 horas.
La receta es apta para ataque.
Si le añadis cacao, sera más rica, pero solo se permitira a partir de la fase de crucero.

Madalenas aptas para la fase de ataque:

1 cucharada sopera de levadura en polvo
1 huevo
3 cucharadas de salvado de avena
edulcorante a gusto(aprox 1 cucharadita), tened cuidado que sea apto para hornear
2-3 cucharadas
de yogur o queso batido 0%

Instrucciones
1.Precalentar el horno a 180 º C

2.Mixar todos los ingredientes en un tazón hasta que se obtenga una masa espesa y suave.

3.Poner la mezcla en una bandeja para hornear o en formas de madalenas.

Receta de muffins de chocolate(va por ti, Ferrob), nosotras tenemos que esperar un poquito más:
11 g de levadura en polvo
60 Cacao en polvo(ya sabéis.. Valor desgresado sin azúcar)
2 Huevos
edulcorante líquido equivalente a 150g azúcar
4 cucharadas de salvado de avena
un vaso leche desnatada
2 cucharadas de salvado de trigo

Instrucciones:
Precalentar el horno.
1.Mixar todos los ingredientes

2.Verter el contenido en formas de madalenas

3.Hornear 25 - 30 minutos o hasta que esten hechos

Importante: Según las fotos que aparecen con las recetas, parecen mini-madalenas, según criterio español. Os lo digo por si quieréis hacer una cantidad mayor y asi no trabajar y hornear más veces.

FLAN DE HUEVOapto para fase ataque tambien)

4 Huevo
500 ml leche desnatada
edulcorante al gusto.

mezclar y colocar en un recipiente que se taparia bien con su tapa o con papel albal y cuajar al baño maria.

Escalope con salsa de setas (no apta para la fase de ataque ni para los días de PP de la fase de crucero)

1 cucharada de crema de queso 0%
4 filetes de solomillo de ternera
1 huevo
Media taza de salvado de avena
Pimienta negra
2-3 setas picadas
4 chalotas cortadas en juliana
Tomillo
Un chorrito de vino blanco seco

Instrucciones
1. Aplastar la carne hasta dejarla con 1 cm de espesor aproximadamente.

2. Pasar los escalopes por huevo batido y después por salvado.

3. Cocinar a 180 ºC en el horno durante unos 15 minutos, o freír sin aceite en una sartén antiadherente hasta que estén cocidos (2-3 minutos cada lado)

4. Mientras tanto, en otra sartén poner el vino, 1 / 4 taza de agua y las chalotas y saltear hasta que estén blanditas (aprox. 5 minutos). (Agregar más agua si se reduce demasiado rápido)

5. Agregar el tomillo, los champiñones y 1 / 4 taza de agua y cocinar a fuego medio durante 5-10 minutos, hasta que los champiñones estén bien cocidos.

6. Retire del fuego, añadir el queso y el pimentón y pimienta al gusto. Revuelva hasta mezclar bien, que no queden grumos.

7. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa haya reducido al espesor deseado.

8. Servir el escalope con la salsa por encima.

Hola Simoneta!¿Como te va? Mira, si no es mucho pedir, cuando pones las recetas,¿ podrias especificar para que fase es?(más que nada para las futuras Dukanitas que andarán perdidas al principio, como todas).Gracias

Iniciado por ELA

Madalenas aptas para la fase de ataque:

1 cucharada sopera de levadura en polvo
1 huevo
3 cucharadas de salvado de avena
edulcorante a gusto(aprox 1 cucharadita), tened cuidado que sea apto para hornear
2-3 cucharadas
de yogur o queso batido 0%

Instrucciones
1.Precalentar el horno a 180 º C

2.Mixar todos los ingredientes en un tazón hasta que se obtenga una masa espesa y suave.

3.Poner la mezcla en una bandeja para hornear o en formas de madalenas.

Receta de muffins de chocolate(va por ti, Ferrob), nosotras tenemos que esperar un poquito más:
11 g de levadura en polvo
60 Cacao en polvo(ya sabéis.. Valor desgresado sin azúcar) Tengo tacho cao sin azúcar ¿valdría?
2 Huevos
edulcorante líquido equivalente a 150g azúcar ¿Cuánto seria más o menos, el equivalente, tienes idea?
4 cucharadas de salvado de avena
un vaso leche desnatada
2 cucharadas de salvado de trigo

Instrucciones:
Precalentar el horno.
1.Mixar todos los ingredientes

2.Verter el contenido en formas de madalenas

3.Hornear 25 - 30 minutos o hasta que esten hechos

Gracias anticipadas wapa

Iniciado por ferrob

Gracias anticipadas wapa

Hola! Creo que depende de la marca, pero mira en el envase, porque en todos seulen poner el equivalente. No conzco la marca del cacao, pero si es desgresado y sin azucar es apto. Besitos

A....Ferrob, hay que triplicar las cantidades, al menos, porque salen como 4(tamaño español).