Tema: Nueva con 100 recetas y menus

Hola! intento ayudarte con lo que sé más o menos, jaja.

[quote=krisvic;184403]
Mis consultas son las siguentes:

1 Los menus que ofrece este libro se pueden seguir tranquilamente en la fase I? Sí, los menús que vienen en el libro son para la fase 1. La fase 2 es igual, pero con desviaciones.

2 Es normal que despues de haber hecho la semana pasada la dieta de la sopa quemagrasa, la cual perdi cerca de los 4 kilos, el lunes recuperé 1 kilo, y desde entonces me estoy manteniendo? Me temo que sí... a fin de cuentas por eso no son nada recomendables las "dietas milagro", porque pueden tener efecto rebote. De todas formas, si ahora sigues con la dieta monti, no tienes por qué recuperar el resto,

3 Yo para desayunar tomo pan 'laxante' (harina integral con verduras), queso fresco y mermelada sin azucar y cafe descafeinado. Algun dia lo hago protido-lipido: tortilla y longaniza o jamon con queso al plato....
Es correcto? Sí, lo único que te asegures de que el queso fresco tiene 0% de grasa, que si no, creo que no vale. La opción lípido-proteica está bien también, siempre que no comas nada de pan para acompañar (supongo que con el wasa fibre, el avenanur y tal no habría problema) y que no lo hagas más de dos días por semana.

4 Desde que he empezado con la dieta debo tomar a mas a mas laxante por la noche, como puedo reemplazarlo con productos naturales? He probado el zumo de 2 limones en ayunas y al rato naranja y kiwi antes del desayuno, pero no me funciona. Jaja, eso me pasó a mí también. No sé por qué. Me recomendaron, además del kiwi y la naranja, tomar en ayunas un vaso de agua caliente (es asqueroso, pero igual sí funciona), comer espinacas y comer salvado integral de trigo con el yogur (y un poquito de mermelada apta) y no sé si fue una cosa u otra, o que simplemente se me arregló el cuerpo, pero ya no he vuelto a tener tanto problema.

Se que he hecho un gran misal por ser mi primera vez, pero tengo fe en el metodo y estoy convencida que sino funciona es porque fallo en algo que no me doy cuenta.

No preocuparse, dudas tenemos casi todos por aquí, así que tú pregunta todo lo que te surja, que no hay nada como tener las cosas claras para hacerlo bien.
Siento mi extensión y espero participar también algun dia ayudando a los demás.
Lo dicho.. no preocuparse. En un par de semanas seguro que te apañas muy bien, salvo las dudas que todos seguimos teniendo (yo llevo un mes y casi todos los días me surge algo raro que quiero preguntar, jajajaja).

Gracias Arakne,

De verdad, que es una maravilla tener con quien compartir tus dudas.

Espero como tu dices, que esta vez sepa aplicar bien el metodo, y empiece a perder, la verdad es que como cada vez que lo he intentado no es tan dificil seguirlo, tan solo hay que tener paciencia y esta a veces falla.
De todas maneras midiendo 1,70 y pesando 72,5 pienso que con unos 5 kilos de momento estaré en mi peso, !tampoco no son tantos!!! (si es que lo consigo....)

Gracias por todo.

De todas maneras, sigo teniendo una duda que me cuesta pillar:
Que combinaciones no son aconsejables a parte de hidratos con lipidos?, se que lacteos frescos no se deben combinar con algo, pero no me queda claro todo esto, podeis resumirlo a nivel general ? o sea me refiero de indicar las pocas normas basicas del metodo, se que en este foro se ha comentado ya, pero no he encontrado toda la informacion al respecto en un mismo mensaje (quizas no lohe buscado bien).

Gracias

Yo lo que te puedo decir es que desde que estoy con monty, desapareció el estreñimiento...

Tu intenta tomarte en ayunas, por la mañana 1 cucharada de aceite de oliva vírgen extra, y como está asqueroso, ten preparado 1 zumo de naranja para tomar detrás, verás como vas al baño.

El limón siempre ha sido astringente... yo no lo tomaria...

Se puede tomar la cucharada de aceite aunque el desayuno sea glucido (pan integral, mermelada sin azucar y queso 0%) ??
Lo leí en el especial mujer, pero no me lo tomaba porque pensaba que no era correcto en la primera fase.

Ya me direis, si estoy equivocada o no.

Gracias

Hola,

Aunque ya he escrito dos mensajes y todavia no he recibido respuesta,(uno en: Resumen y planificacion semanal para los nuevos, y el último del tema: nueva con 100 recetas y menus) voy a intentarlo de nuevo con mas dudas.
Lo que es una lastima que novatos como yo, nos pongamos ahora en contacto para resolver dudas y poder avanzar con el metodo y no recibamos respuesta, pero voy a tener paciencia y supongo que será debido al fin de semana...

Veo buena idea de compartir platos o menus para saber si son correctos en la fase I, voy a poner alguno que quisiera hacer y no estoy segura:

Espinacas con judias blancas (revuelto con un poquito de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta)

Paella de marisco (con arroz integral)

Espaguettis integrales con mejillones y una vinagreta echa con aceite de oliva, vinagre, curry, sal y pimienta.

Tortilla de guisantes y cebolla

Todos estos platos los considero unicos o acompañados de una ensalada.

De momento no me considero capacitada para resolver dudas de los demás pero tan pronto coja experiencia y conocimientos (si se van resolviendo las dudas) intentaré ayudar buenamente pueda.

Gracias por todos.

yo soy super novata, llevo una semanita leyendo el foro para ponerme al dia y he empezado con la mia esta semana, no te puedo asegurar del todo, pero en mi opinion tus menus están muy bien, en el caso de las comidas de carbohidratos, con espaguetis integrales o arroz, se podria mezclar con verduras, pescado o marisco, que no sean grasas saturadas por tanto, las judias blancas que son ricas en fibra segun pone el libro de monti, se mezclan con verdura y por ultimo la tortilla como es proteinas se mezcla con carbohidratos con IG inferior a 35; guisantes IG35, cebolla IG15, pimiento IG15, espinacas IG15,...
Espero haberte ayudado un poquito, a ver si algun experto lo supervisa. Que aproveche.

gracias astucan77 por tu respuesta, al menos se que no voy mal encaminada.

Las judias blancas o habichuelas o alubias o judias secas, que yo sepa, tienen IG bajo IG30 dice monti, asi que yo tenia entendido que le puedes echar, no solo expinacas si no tambien carne sin problemas (ternera, pollo, chorizo...). Igual que con las lentejas y con los garbanzos.

Los guisantes frescos tienen IG35 pero los guisantes de lata tiene IG45.
Si los guisantes son de lata no los puedes tomar con grasas saturadas por ser IG medio. Si son frescos o congelados no hay problema mantienen su IG.

Sobre los platos de arroz y espagueti monti lo recomienda tomar en las cenas (3 ó 4 veces/semana máximo) y deja las comidas protido-lipidas para el almuerzo y el resto de cenas. Y en las cenas con arroz o pasta hay que eliminar completamente las grasas saturadas pero las poli y monoinsaturadas reducirlas al máximo cuando se tomen para la cena.
Así que si tomas espagueti o arroz en la cena no ne eches ni pescado ni carne ni na. Y el aceite lo justo para cocinarlo o para condimentarlo

Es lo que recomienda monti para ser fiel 100%. luego cada uno que haga la desviación que le parezca, como siempre hacemos

Por supuesto TODO se debe acompañar de verduras y ensaladas.

Iniciado por astucan77

las judias blancas que son ricas en fibra segun pone el libro de monti, se mezclan con verdura

¿Eso quiere decir que SOLO se puede mezclar con verduras?