Buenas tardes a todos.
Vuelvo a decir lo que ya dije en mi primer mensaje: "¡Uf, qué lío!", pero esto no me echa atrás. Voy a empezar con este método.
¿Pero cómo lo hago? He leído 3 libros del Sr. Montignac, me he empapado con vuestros mensajes (y sigo muy liada). Supongo que todo consiste en empezar e ir aprendiendo, así que en esta tarde de domingo me he liado la manta a la cabeza y, consultando un poco por el foro, otro poco en los libros de monty y un poco más en mi recetario, me he hecho un menú semanal, pero seguro que incluye mil millones de fallos que me han pasado desapercibidos, así que... pido permiso para dar la lata y mostraros mi menú a ver qué os parece...
Como colocar un menú semanal sería muy largo, he pensado que lo mejor es hacerlo por días (hoy un día o un par de ellos, mañana os pongo otro...), pero por otra parte a lo mejor así no veis si es un buen menú semanal. Quiero que me aconsejéis, pero tampoco quiero daros mucho la lata y abusar demasiado... En fin..., voy a empezar contándoos mi menú para el lunes y para el martes a ver qué os parece . Ahí van:

Lunes:

Desayuno: Algo de fruta y media hora después un descafeinado con un poquito de leche desnatada + 2 rebanadas de pan integral con mermelada sin azúcar.
Media mañana: Una manzana.
Almuerzo: Ensalada variada + salmón a la plancha + queso 0% con membrillo sin azucar ¿dónde lo consigo?
Media tarde: Fresas con yogurt 0%
Cena: espaguetis integrales con sofrito de tomate, atún en aceite natural y cebolla. ¿¿¿Postre???


Martes:

Desayuno: Algo de fruta y media hora después un descafeinado con un poquito de leche desnatada + 2 rebanadas de pan integral con mermelada sin azúcar.
Media mañana: Una manzana.
Almuerzo: Guiso de alcachofas + jamón serrano + queso en aceite.
Media tarde: Zanahoria cruda con crema de queso.
Cena: ensalada de lechuga con tomate y atún en conserva natural, arroz integral con sofrito de tomate, pimiento y cebolla. ¿Postre?

Gracias por vuestros consejos y vuestro tiempo.

Marta.

holaaa, soy bastante novata pero ahi va mi opinion, a ver si algun experto la revisa luego. El lunes no esta mal salvo que con la leche desnatada del desayuno, y los 2 yogures desnatados, ya van 3 y el máximo son 2 diarios. optaria por 2 opciones; tomas leche de soja que no cuenta como desnatado o lo que yo hago, leche desnatada para el desayuno y un yogur desnatado para la cena con los carbohidratos. para la comida si es proteico-lipidica, puedes tomar queso curado, chocolate 70%, membrillo sin azucar, fruta, al igual que en la merienda, o tambien wasa fibre o avenanur. Y el martes aplicalo más o menos igual. Espero haberte ayudado, que aun algo ando liada.

Hola Astucaan.

Gracias por tu respuesta, pero tengo una preguntita... Con respecto a lo de la leche desnatada del desayuno, es que a mí el café me gusta bastante oscuro, por lo que cuando pongo café con leche, es café manchado. Ni si quiera le echo medio dedo de leche. Por eso yo no lo había considerado como un lácteo más. Entonces, ahí va la prengunta: si es tan poquita cantidad, ¿la leche del desayuno la tengo que considerar como un lácteo más al día?

Gracias de nuevo
Marta.

Si es tan poca leche no cuenta como un lácteo fresco (que es un vaso de leche, un yogur...). Tus menús están bien, pero quizás te faltan grasas "buenas", como las de los frutos secos (podrías cambar alguna manzana de media mañana por los frutos secos, por ejemplo, que tienen el IG mucho más bajo y tienen grasas buenas). Especificas que comes 2 rebanadas por la mañana. Recuerda que no hay límite de cantidad razonable (por lo tanto no tendrías que preveer comer solo dos, tendrías que comer más rebanadas si quisieras, porque si te quedas con hambre no te adelgazarás). También tendráis que comer huevos (incluso puedes comerlos algún día en el desayuno, sin pan).

Esta bien pero recuerda tener cuidado con la cafeina, cafe arábico puedes tomar, y estoy de acuerdo con maria45, algun huevo no estaria mal.

Hola y gracias a las dos por contestar y aconsejar tan bien.

Con respecto a lo de los frutos secos, cambiaré alguna mañana la manzana por unas nueces o algo así. Con respecto a los huevos, ya los tengo pensados en mi menú (en concreto había puesto dos para semana). De hecho..., ¿os importaría comprobar qué tal es mi menú para los próximos dos días: miércoles y jueves? En uno de ellos aparece un huevo, aunque lo he puesto en forma de tortilla de atún y no sé si esto casa bien...

En fin, espero vuestros buenos consejos y gracias de nuevo.

Ahí van los dos próximos días:

Miércoles:

Desayuno: Algo de fruta y media hora después un descafeinado con un poquito de leche desnatada + 2 rebanadas de pan integral con mermelada sin azúcar.
Media mañana: Una manzana.
Almuerzo: Guiso de lentejas viudas y albóndigas de pescado (con una salsa hecha con ingredientes aptos).
Media tarde: ¿¿¿¿??????
Cena: Champiñones y caballa en aceite natural. Postre: un yogurt 0%.

PD: como no sé qué tomar aquí a media tarde, en vez de cambiar la manzana de media mañana por los frutos secos, ¿qué tal estaría si los tomo a media tarde? En cuanto a lo de las albóndigas de pescado..., no había pensado que llevarían harina, así que después de hacer el menú pensé en cambiarlas por pescado cocinado de forma parecida para evitarme la harina.


Jueves:
Desayuno: Algo de fruta y media hora después un descafeinado con un poquito de leche desnatada + 2 rebanadas de pan integral con mermelada sin azúcar.
Media mañana: Una manzana.
Almuerzo: Gazpacho + sepia a la plancha.
Media tarde: yogurt 0% y fresas .
Cena: Ensalada de lechuga, tomate y cebolla y tortilla con atún. Postre: Queso en aceite.


Marta.

En los desayunos monti habla que una cantidad normal de rebanadas de pan serian 3. Tomas 2, pero si tomaras 3 tampoco estarias pasandote.

Para los postres de los espaguetis y el arroz yo reservaria un yogurt desnatado para tomarlo en esas cenas.

En la merienda en lugar del yogurt te tomas 3 onzas de choco >70% con avellanas (es mi merienda favorita ) por ejemplo y así reservas el yogur para los postres de la cena. zanahorias y manzanas, tambien se pueden tomar de merienda.

Tambien puedes tomar de postre con cualquier comida las fresas en lugar de tomarlas de merienda. Es una fruta que apenas tiene IG y se puede tomar siempre con cualquier cosa.

una nube de leche en el café no contaria como lácteo. Pero si que es aconsejable reducir los lácteos frescos y si puedes cambiar a leche de soja (la vive soy está buena) mejor. Y si en lugar de una nube de leche te echas un vaso entero de leche de soja mejor.

Ya haces bien, por ejemplo tomar queso curado de postre en las comidas protido-lipidas. así te ahorras un lácteo. Si tomaras yogurt de postre en las protido-lipidas mejor que sea yogurt entero.

La fruta de la mañana si es naranja mejor. Las frutas acidas ayudan a activar el metabolismo.

y no se me ocurre na mas

a si, una cosa mas. Las cenas han de ser mas reducidas que los almuerzos. Ten cuidado y esos platos de espaguetis y de arroz hazlos mas pequeñitos que si los hicieras para el almuerzo.

Hola Crusan.

Gracias por tu respuesta. He visto que han abierto un post para menús de esta semana y como yo trato lo mismo aquí, pues me voy a pasar allí y así hablamos todos de lo mismo en los mismos sitios. Pero antes de mudarme, ¿puedo hacerte aquí unas preguntas con respecto a lo que me contestaste aquí?

Primera: con respecto a la cantidad de rebanadas, puse 2 porque en el desayuno no soy de las que puedan meter mucho en el estómago. De hecho, hablo de 2 rebanadas de pan de molde (apto), pero he comprado un pan tostado (creo que de Rico) que me parece apto también -aunque no puedo decirte cuál porque ahora no lo tengo aquí- que tiene rebanadas mucho más pequeñas que las de molde normal. Así que cuando dices 3, ¿te refieres a las rebanadas tipo Bimbo o a algunas más pequeñas? Por cierto, he estado buscando un pan de molde que aparece en la sección de "Al Super con Monti", pero no lo he encontrado por ninguna parte, así que me he dedicado a mirar la composición de todos los panes de molde que me he encontrado en el supermercado, pero todos tienen azúcar. ¿Tan difícil es encontrar un pan de molde adecuado?

Segunda: en cuanto a lo de la naranja en el desayuno..., ¿puede ser en forma de zumo? (natural, de casa, por supuesto, no de los comprados). Es que leí en alguno de los libros de Montignac que el zumo no es muy recomendable porque pierde la pulpa. No sería un problema conmigo porque a mí me gusta mucho y no la tiro, sino que me la suelo comer.

Tercera: ¿dónde puedo hacer este tipo de preguntas para llevar un orden y que todos vayamos directos a la información? Es que todavía no me muevo muy bien por el foro. Leo cosas aquí y allá, pero no llevo un orden lógico ni en mis lecturas ni en mis intervenciones.

Muchas gracias por adelantado.

Marta.

No te marca la cantidad de rebanadas, 2 ó 3, las que necesites para saciarte, y respecto al zume es mejor la fruta porque al licuarla se elimina la mayor parte de la fibra. Ah, el pan, he encontrado el bimbo semilla de oro estilo ingles integral, pero me ha costado, no lo tienen en todos los sitios, por los demás no he encontrado ningun otro de rebanadas, solo tipo biscotes como ryvita, pero me gusta menos, por si te sirve de algo el semilla de oro lo he comprado en alcampo.

Es dificil pero lo hay. El que te han aconsejado es correcto, el Bimbo semilla de oro ingles.
En Mercadona tambien tienen uno.

No marca cuantas en su libro. Simplemente lo suficiente para saciarte. pero en la web oficial de Monti, en la sección de preguntas y respuestas le preguntan esto:

Preguntas y respuestas sobre el Método Montignac

Pregunta 19
Yo quisiera saber las cantidades de carne, pescado, pastas o legumbres secas que se pueden consumir. Y para el desayuno, ¿cuánta avena por ejemplo o tostadas de pan integral se pueden comer?

Respuesta
En el método Montignac, no es necesario comer menos. Sin embargo esto no quiere decir que se pueda comer muchísimo más. Se trata simplemente de comer normalmente. Una porción normal de carne o de pescado es de alrededor de 150 a 200 g según si uno tiene una sólida o una pequeña “constitución”. 160 g de espaguetis (secos) son suficientes para hacer un excelente plato de pasta. Otras porciones normales en el desayuno:
- 3 tostadas de pan integral (150g),
- 1 tazón/bol de copos de cereales (4 cucharadas soperas).

Pero que si son 2 o son 4 da igual. Tampoco es pa ir con la balanza pesandolo todo. Eso es otra dieta

ya te lo han dicho. Mejor la fruta entera para no despreciar la fibra.

lo mejor es que habras un tema como este y preguntes lo que quieres concretamente. Osea, que ya lo has hecho bien. No hay mas