Buenas noches a tod@s, a pesar de leer el foro y los libros de monti, me surgen dudas con respecto al queso y el momento ideal para consumirlo. Particularmente hoy acabo de cenar una ensalada (col, lechuga, zanahoria cruda (poquita) con atun (le quité el aceite-casi que lo lavé jajaja) y pimientos asados. Pero aparte me comí un trozo de queso de cabra (creo que es semicurado) y de postre una taza de gelatina apta. Esa combinación está bien? ¿Qué tipo de comida es?

Otra duda que me surge es al momento de comprar pechuga de pavo o pollo. Leí que tiene azúcar aunque sea 0% grasa. Alguno sabe dónde venden jamón o pechuga que no tenga fécula ni azúcar?

Muchas gracias!

Cristal

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Cristal

Échale un ojo a este post: Lácteos: preguntas y respuestas

Tu combinación con el queso estaba bien; sería una cena prótido-lipídica (máximo dos a la semana). Cuando no podrías tomar quesos grasos es cuando comes pasta o arroz o pan integral. Cuando tomes alguno de estos alimentos, nada de grasa. En este caso, lácteos desnatados.

Yo compro pechuga de pavo apta en el Mercadona. Tienes foto en el post de En el Súper con Monti

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