Hola ninimary
Me parece que tu menú está bien, solo recordarte que mires la composición del jamón y los guisantes ya que a veces llevan azúcares escondidos (todo lo que acaba en -osa) y/o almidones...
Hay un post en el que los novatos vamos poniendo nuestros menús con el fin de que se corrijan. Puedes poner los tuyos también aquí:
Menús semanales del 9 al 15 junio
La gente de este foro es muy maja, hay muy buen rollo, verás cómo te ayudan (y yo, si puedo, también claro jaja)