Es una ensalada con grasas, luego carne o pescados o huevos, y postres grasos, flan quesos curados, fruta si la toleras, yogurt magro, bizcochos de salvao, cholate >70%...bueno esto de los postres son ejemplos, la verdad es queparece que monti aconseja que los postres que lleven fructosa deben ser eventuales. Al menos debes llevar cuidado por si te estancan, yo suelo tomar tarta de santiago monti apta y no me estanca, pero es el único alimento que tomo con fructosa añadida a lo largo del día, tu tendrás que ver que pasa con tu organismo, ten en cuenta no tomar más de 20 gramos de fructosa al día (unas ocho cucharaditas) así que si tomas yogures con fructosa o merme apta pues en fin...a contar. Yo voy perdiendo muy bien y suelo tomar postres en todas las comidas, casi nunca en las cenas, pero por pereza de cocinar, y por no abusar de lacteos...
En ocasiones me hago helados de nata y chocolate apto y es una buena opción de postre también. Hay varios en el recetario, alguna vez he hecho alguno con mascarpone, pero he leido que hay que tener cuidado con este queso pues es un queso que en si mismo es fresco (con toda la lactosa) y graso....peligro: IG alto y grasas..... ahora lo evito si puedo.
Espero haberte ayudado
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 Comienzo con Monti 15/05/08
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