Chocolate valor 70% sin azucar

**Belindina** · 21/10/2008, 12:55

Hola a todos, me ha surgido una duda. Yo consumo el chocolate valor del 70% de cacao pero sin azucar, pero lo que pasa es que en vez de azucar tiene maltitol (con IG 110), que tengo entendido que no es nada aconsejable en el método. A lo mejor es mas sano tomarlo el chocolate de mas de 70% de cacao con azucar que con maltitol.

¿Que opinais?

**merieng** · 21/10/2008, 13:02

En principio cuando el chocolate negro es a partir de un 70% de pureza, tengo entendido que da igual que lleve azucar. O sea, que entiendo que con el maltitol es lo mismo....

**lolishy** · 21/10/2008, 17:17

Hola Belindina.

El chocolate de Mercadona 72% con azúcar es apto y está buenísimo, con pepitas de cacao tostadas. Tiene razón merieng, cuando tiene 70% de cacao mínimo da igual que tenga azúcar, porque la fibra del cacao la neutraliza, o algo así.

**Belindina** · 21/10/2008, 17:31

Gracias a las dos por contestar. Mi duda es sobre el maltitol... que si tiene algo que ver que lo que acompañe al chocolate 70% sea azucar o sea maltitol. Que lo mas seguro es que sea indiferente, de hecho este chocolate esta en el super.

Saludos

**lolishy** · 21/10/2008, 18:10

Belindina, el chocolate este de Mercadona no lleva Maltitol, sólo azúcar, así que ante la duda, yo no me complicaría la vida.

**nquesada** · 21/10/2008, 19:02

Iniciado por Belindina

Gracias a las dos por contestar. Mi duda es sobre el maltitol... que si tiene algo que ver que lo que acompañe al chocolate 70% sea azucar o sea maltitol. Que lo mas seguro es que sea indiferente, de hecho este chocolate esta en el super.

Saludos

Hola! Yo estoy contigo en lo del maltitol porque resulta que a mí personalmente me gusta más el valor 70% sin azúcar pero no me había dado cuenta de este detalle, y realmente imagino que si el cacao enmascara al azúcar también lo hará con el maltitol pero realmente me gustaría que alguién entendido nos sacase de dudas, aunque yo lo consumo porque me dejé llevar por el post del super, en el cual está puesto. Un saludo,

**MARIELA** · 21/10/2008, 21:54

Tengo entendido que el único inconveniente del maltitol es que a algunas personas les puede causar algún problemilla como dolor de tripa. Belindina si a tí no te da ningún problema pues no veo por que no lo puedes tomar, si te gusta más que los otros chocolates aptos.

Salu2,