Tema: es apta esta salsa carbonara?

No sé la composición exacta del avecrem, que de todos modos, aunque puede que sea apto, es un producto poco recomendable desde mi punto de vista. Tiene una concentración muy alta de glutamato monosódico un sospechoso habitual de prácticamente todos los snacks del mundo, aparte de la comida de los chinos (no confundir con la comida china). Cuidadín con el E-621, ya de por sí hay que evitar productos con muchas "E" y este tiene pinta de ser de los peores; todos los potenciadores de sabor lo llevan porque su misión es precisamente esa, "potenciar el sabor" y, dicen, fastidiar neuronas.
(edito: el avecrem no es apto, parece ser que lleva a nuestros dos amigos fécula y almidón entre sus ingredientes)


Por lo demás la veo bien, pero no la deberías mezclar con glúcidos medios (pena de espaguetis carbonara :P) por la grasa de la nata, el bacon, las yemas y tal. Ya que no lo puedes tomar con glúcidos de Ig medio no sería necesario prescindir de la mantequilla, aunque con aceite te quede igual y sea más sano, no creo que la concentración sea tan significativa como para sacrificar la receta de la suegra

Zhio yo me di el capricho por primera vez en casi ya cuatro meses de hacerme unos carbonara, lei tu hilo de "pasta" con carbonara, me dio envidia y me los hice... eso si, con los famosos vermicelli por supuesto, y aunq no sea lo mismo q con los spaguettis, la verdad, mas adelante repetire, me supieron a gloria!

Yo tampoco le pondria el avecrem, yo lo descarte totalmente de mi despensa, pero te aseguro q quedaron riquisimos... puse a freirse con un poquito de aceite champiñon, despues cebolla, añadiendo despues bacon, y despues la nata, sal, pimienta y nuez moscada... despues q reduzca... y luego parmesano y oregano, finalmente los vermicelli ya blanditos, un par de vueltas y... deliciosos... desde mi punto de vista claro! juas me supieron a gloria! quizas no sea la receta "tradicional" pero para unos monti-carbonara... de vicio!