Leche sin lactosa

**Granada** · 15/01/2010, 04:34

he comprado leche sin lactosa, pero cuando he mirado los ingr veo que son: Full cream milk y Yeast Lactase.

Es apta incluso al ser entera?? La verdad es k solo lal tomo un cohorreoncito en el te. Para los cereales la tomo de soja fresca sin azucar.

**Iacobus** · 15/01/2010, 10:03

Iniciado por Granada

he comprado leche sin lactosa, pero cuando he mirado los ingr veo que son: Full cream milk y Yeast Lactase.

Es apta incluso al ser entera?? La verdad es k solo lal tomo un cohorreoncito en el te. Para los cereales la tomo de soja fresca sin azucar.

Yeast Lactase creo recordar que es la enzima lactasa. Esa enzima es la que descompone la lactosa en glucosa y galactosa y permite que los intolerantes a la lactosa (que lo son porque les falta esa enzima) puedan consumirla.

Lo ideal sería que fuera desnatada, pero no vas a tirar ahora esa leche. Como el problema viene por la grasa saturada que tiene, intenta tomarla cuando hagas comidas protolípidas, y en la próxima ocasión compra descremada.

Un saludo.