duda salmon ahumado

**Iacobus** · 21/01/2010, 09:19

Iniciado por ejnokia

Buenas noches montymaniacos...
Yo me he perdido con lo de protoglucida y protidolipida...Tenia entendido que las grasas del pescado y del aceite de oliva, son las buenas, por lo que seria permitida. Entendi en su momento que una cena de verduras y salmon es una cena protidolípida...asi que no entiendo porque es protoglúcida, donde estan los glúcidos? O es que cuantos mas post leo menos me quedo con la copla?...
Menudo lio...

En todas las cenas, y comidas obviamente, se han de comer glúcidos. Si en esa comida comemos grasas animales, se llamará protidolípida y los glúcidos han de ser con un IG inferior a 35. Si no comemos grasas (como en una cena de arroz con tomate) o éstas son de pescado (a ese arroz con tomate le ponemos una lata de atún al natural) se llamará protidoglúcida, y los glúcidos que la acompañan pueden subir hasta un IG de 50.

Un saludo.

**Ahlma** · 21/01/2010, 11:33

El salmon de la marca Noel tambien es apto.

**Rubita** · 22/01/2010, 15:22

Iniciado por mireianala

hola guapas, si me tomo para cenar una ensalada o unas verduras rehogadas / pancha y salmon ahumado....se considera cena grasa ?

Yo me haria las verduras sin rehogar....cocidas, rehogadas mejor a medio día.

**Iacobus** · 22/01/2010, 18:56

Iniciado por Rubita

Yo me haria las verduras sin rehogar....cocidas, rehogadas mejor a medio día.

Puedes rehogarlas con aceite de oliva, no hay ningún problema. Las únicas grasas que han de evitarse, lo que no quiere decir que no se pudieran comer, son las insaturadas, de origen animal terrestre. El resto, tanto pescado como de oliva, son perfectamente comibles en la cena.

Un saludo.