Las legumbres...

**Poli** · 22/01/2010, 05:03

Tengo una pregunta... las legumbres como por ejemplo, las lentejas, las arvejas, la soja, etc, se consideran glúcidos??
Al ser su IG <=35, se pueden combinar con grasas de cualquier tipo (saturadas o no) como ser nata, carnes, huevo o quesos (curados o no curados), mayonesa???
Por ejemplo yo esta noche cené: lentejas pardas con salsa de tomate, trocitos de carne (poca) y 2 cdas. de queso crema (estaba entre el queso crema y la nata pero al ser el primero de contenido graso bastante menor, preferí el queso por lo de no ingerir grasas saturadas de noche)
Gracias como siempre por despejar las dudas!!! ... soy novata ne esto de Monty...

**Ahlma** · 22/01/2010, 10:39

Iniciado por Poli

Tengo una pregunta... las legumbres como por ejemplo, las lentejas, las arvejas, la soja, etc, se consideran glúcidos??Si
Al ser su IG <=35, se pueden combinar con grasas de cualquier tipo (saturadas o no) como ser nata, carnes, huevo o quesos (curados o no curados), mayonesa???Si
Por ejemplo yo esta noche cené: lentejas pardas con salsa de tomate, trocitos de carne (poca) y 2 cdas. de queso crema (estaba entre el queso crema y la nata pero al ser el primero de contenido graso bastante menor, preferí el queso por lo de no ingerir grasas saturadas de noche) por la noche el queso 0% grasa, por lo demas lo veo bien.
Gracias como siempre por despejar las dudas!!! ... soy novata ne esto de Monty...

**LULA2006** · 22/01/2010, 11:53

Las legumbres puedes combinarlo con lo quieras proteinas o glucidos , son digamoslo neutras , para entendernos , pero por la noche lo que no le debes poner es grasa , no por ser legumbres si no por que es cena , y las cenas son no grasas.
Sl2