Tema: conservas

Iniciado por kpicua

hola!
He leido en otro post que los guisantes si se comen en conserva tienen el IG mucho mas alto (ig medio), pero congelados o frescos creo que es 15.
¿Ocurre lo mismo con las alubias, los garbanzos y las lentejas? yo uso mucho los botes de cristal del hacendado de estas legumbres para ensaladas o preparados y a veces los mezclo con grasas para convertirlas en comidas protido-lipidicas y aumentar las protes, que creo que no llego casi nunca, por ejemplo le echo queso, huevo o atún, si es mayor de 35 no podría hacer esto!!!

efectivamente los guisantes de conserva sube a 45 o 50 su ig. pero las legumbres aunque sube un poco de 30 a 35 las puedes tomar tranquilamente, de hecho muchos foreros las toman casi siempre asi y les va muy bien. un saludo