Tema: Legumbres, pasta y arroz

Iniciado por nikkitta

Desde que he retomado la dieta no he añadido aun ni legumbres ni pasta, ni arroz, me da miedo a engordar, aunque he leido que son las cenas que mejor resultado dan para la perdida de peso, desde vuestra experiencia que me decís?
Alguien le ha pasado como a mi? que no comia por seguir otras dietas y ahora que se puede no las toma por miedo?

Saludos

Del libro, te remarco a ver si te ayuda. Desde luego, si tomaras legumbres a diario y en todas las comidas, no tendrías problema alguno para adelgazar... (Lo que ocurre es que en dos días las ibas a aborrecer, ja, ja, ja...)

...Quizás esté cometiendo errores nutritivos. El Método Montignac recomienda que, entre almuerzos y cenas, se haga un mínimo de tres comidas ricas en glúcidos, centradas en alimentos completos (pastas, arroz, sémola) o en leguminosas (lentejas, alubias, frijoles, garbanzos). ¿Respeta usted este consejo?

La ventaja de las legumbres es que las puedes mezclar con cualquier cosa, claro...

Yo las legumbres, pastas y arroz, lo como a mediodía, aunque se pueda por la noche a mi de otra vez que lo hice no me iba bien. Yo por la noche verdura y proteinas y mínimas grasas posibles, no frutas y no lácteos. Así de momento me va bien.

Pues según monty estoy cometiendo errores nutritivos, jejeje bueno al menos ya me he comprado un paquete de espaguetis integrales y alubias, intentare introducirlos por la noche porque es cuando como en casa y cocino yo así me aseguro de cocer bien la pasta y que no le pongan grasa ni nada que no se deba. Aunque lo hare los dias que estoy pronto para no cenar e irme enseguida a dormir.

¿Por qué por glúcidos siempre tomamos la pasta o el arroz integrales?
Toma lentejas, garbanzos, alubias... Éstos son IG bajo. En cambio, el arroz y la pasta son IG medios que no se pueden mezclar con grasas.

Como ya te han dicho las legumbres,van bien. Si las mezclas con cereales (lentejas con arroz) se complementan las proteínas parciales de los vegetales, por lo que se absorben mejor. Lógicamente,entonces,minimizas las grasas.

Iniciado por NikolaT

Como ya te han dicho las legumbres,van bien. Si las mezclas con cereales (lentejas con arroz) se complementan las proteínas parciales de los vegetales, por lo que se absorben mejor. Lógicamente,entonces,minimizas las grasas.

O con un poco de pescado, moluscos, marisco, pechuga de pollo o pavo... Y no se incrementa el IG para lograr el mismo fin, ni saturadas, ni IG medio.

Yo no acabo de entender muy bien por qué se pueden comer glúcidos IG>35 por la noche si se supone que se tienen que comer para desayunar el pan, dulces caseros, etc....

Iniciado por Goca

Yo no acabo de entender muy bien por qué se pueden comer glúcidos IG>35 por la noche si se supone que se tienen que comer para desayunar el pan, dulces caseros, etc....

Pues porque trás la noche sin comer + la mañana "que nos espera", esos azúcares son utilizados completamente, con lo que un posible "exceso de glucosa" no corre el riesgo de ser transformado en material graso para ser acumulado al ser alcanzado por la insulina que a buen seguro en fase I se inducirá. Y al mismo tiempo, no se pueden tomar grasas para que esa insulina inducida por un IG medio, no las mande a las "cartucheras"... Y por otro lado, el resto del día, de lo que se trata es de mantener un IG no superior a 35, que es realmente lo que hace adelgazar, e impide "engordar" con el resto de alimentos

Iniciado por cerbi

O con un poco de pescado, moluscos, marisco, pechuga de pollo o pavo... Y no se incrementa el IG para lograr el mismo fin, ni saturadas, ni IG medio.

Claro,la idea era completar las proteínas desde la materia vegetal aún incrementado un poquito el IG final. Creo que la proteina vegetal tiene,dentro de lo que cabe,menos "manipulación"