magdalenas

**nieveslg** · 05/11/2011, 15:34

Hola. Voy a hacerle a mi sobrino que es diabético unas magdalenas. Necesito ponerle 250 g de azúcar. ¿A qué cantidad más o menos de fructosa equivale? Graciassssssss
Ah!!! voy a ponerle cacao valor sin azúcar. Como es amargo, pues no sé para la cantidad de fructosa

**NikolaT** · 05/11/2011, 17:24

Quizás 80 gr de fructosa sean suficientes para 250g de harina repostera...aunque el gusto de cada uno es algo muy personal y poco transferible.
También existen otras formas de conseguir el dulzor :

http://www.curardiabetes.com/Etiquet...ia-y-diabetes/

Yo uso la stevia ,por otros motivos , y dulce sí que es sí ;aunque presenta un toque final diferente al de las sacarosas/lactosas/fructosas.

**Luna de Abril** · 05/11/2011, 17:43

Hoola

Yo le pondria la mitad de fructosa o algo menos, es decir unos 115-125 gramos.
Yo adapto lo postres poniendo siempre la mitad de fructosa de la cantidad de azucar que nos indican, espero que te sirva la informacion.
Chao