Cerbi...gatito...

**enjutomojamuto** · 07/11/2011, 08:56

Cerbi, una preguntilla. Yo ya dije que no compro nada que tenga dextrosa, aunque vaya el último de la lista, pero el viernes compré unas salchichas caseras en consum que quitan el sentido....la dextrosa iba mucho despues de la sal, y de hidratos solo ponía el 0'9 de hi carbono ¿está bien? es poco? es para comprarlas de vez en cuando. No sé si en algún post decian que como las grasas con el Ig medios hasta un 3% no pasaba nada...pero no estoy segura...gracias!!

**cerbi** · 07/11/2011, 09:06

Iniciado por enjutomojamuto

Cerbi, una preguntilla. Yo ya dije que no compro nada que tenga dextrosa, aunque vaya el último de la lista, pero el viernes compré unas salchichas caseras en consum que quitan el sentido....la dextrosa iba mucho despues de la sal, y de hidratos solo ponía el 0'9 de hi carbono ¿está bien? es poco? es para comprarlas de vez en cuando. No sé si en algún post decian que como las grasas con el Ig medios hasta un 3% no pasaba nada...pero no estoy segura...gracias!!

Vamos a ver Enjuto... Ya sabes que yo soy bastante "talibán" con todo esto... Pero tú (o yo.. o Cheddar, o...) con el tiempo que llevamos, es imposible que esas nimiedades nos estimule la insulina como para afectarnos. Lo que sí nos afecta es la limitación que ese tipo de selección nos origina. Yo estoy comprando cosas como las que describes sin ningún problema. Esas salchichas, el york para sandwich hacendado, mil cosas... Hay mil cosas que no llegan al 1% de hidratos, aunque ponga la palabra dextrosa, azúcar, etc... Si esas salchichas tienen un 0,9%, de esa cantidad cúanto es azúcar..?? Y aunque sea todo, lo más seguro es que cuando lo quieras comer, no quede prácticamente nada, pues es el alimento de los lactobacilos que impiden la pudrición de los productos cárnicos... Por tanto, yo en estos casos si los hidratos no pasan del 1%, los como todos, sean azúcares, féculas o almidones... O todo en conjunto. Te aseguro, que las posibilidades a la hora de comprar son otro mundo distinto a la fase I en que sí que hay que vigilar en lo posible estas cosas, y aún así ese porcentaje bien precedido de fibras y de forma no habitual, no afectaría para nada...