Quinoa

**Goca** · 14/11/2011, 16:47

Hoy he probado la quinoa y la verdad, está muy rica. Al comerla es como el cus-sus. Otro día la probaré con verduritas a ver qué tal. Lo que no veo yo es la mezcla de "quinoa con leche", porque la verdad que todo parecido con el arroz es pura coincidencia, aunque es muy útil para muchos acompañamientos. Gran descubrimiento!!!

**Streya** · 14/11/2011, 16:50

Goca, no nos quites la ilusión... Queremos probarla con la leche, jajajaja.

**mcor** · 14/11/2011, 16:54

yo la compre el otro dia, despues de llevar años sin comerla, y bueno el sabor es insipido prefiero el arroz y el cous cous, como dice Goca el parecido con el arroz es pura ficción

, pero las que somos de comer bien como acompañamiento da el pego

**enjutomojamuto** · 14/11/2011, 17:40

os lo decía yo!! aunque yo tengo que decir que me encanta...yo la hago con el caldo aneto o de cocido ,que el arroz si no lleva algo rico tampoco es que esté de vicio...que blanco pocas veces nos lo comemos....
Streya...tú tienes deberes, la quinoa con leche

**mcor** · 14/11/2011, 18:13

pero yo el arroz lo veo mas sabroso, sobre todo el blanco, coge mejor el sabor
hoy la probare echandola al pescado estilo sopa

**Goca** · 14/11/2011, 19:09

Como veo que Streya no se decide a hacer la quinoa con leche, voy a hacer una poca ahora y mañana os cuento a ver qué.

**Streya** · 14/11/2011, 19:12

Me habéis picado, la voy a hacer ahora mismo... Bueno, en esta tarde... Os cuento.
Mua jaaaaaaaa jaaaaaaaaaaa

**Goca** · 14/11/2011, 22:29

Chicas/o, ya he hehco la quinoa con leche y os cuento:

Buenísimo!!!! Me ha sorprendido, el sabor de arroz con leche auténtica, la textura evidentemente no, pero muy agradable, se te llena la boca de bolitas y está riquísima. Un postre genial para todo tipo de comidas. La he hecho con leche de soja para que no cuente como lácteo. Os pongo la receta:

Ingredientes: quinoa, agua, leche de soja, fructosa, canela en rama, cáscara de naranja.
Las cantidades a ojazo.

Se pone en un cazo el agua con la cáscara de naranja y la canela en rama. Cuando cuece el agua echar la quinoa. Una vez consumida el agua ir echando la leche poco a poco dejando que la quinoa vaya cociendo poco a poco. Echar la fructosa (o edulcorante), no mucho porque la leche de soja ya es dulce, por lo menos la VIVESOY. Cuando esté bien cocida o al gusto de cada uno se retira y se enfría.

Yo la he probado templadita y estaba buena, asique fría mejor.