Tema: Sugerencias para guarniciones

Hola Cheddar

Siento no poder ayudarte, yo consumo mucha verdura y hortalizas para las guarniciones y no se me ocurre nada, a ver que te pone la gente...

Iniciado por cheddar

Hola,

alguna sugerencia para acompañar los platos que no sea verdura? se revelan los comensales, yo principalmente pongo verdura o legumbre...creo que no hay más opciones o me dejo alguna en el tintero'

Gracias.

Es que hay otra cosa para hacer guarniciones ??? Que yo sepa, verduras/hortalizas/legumbres/cereales (Arroces, pastas)... (Englobo las frutas y frutillas con las hortalizas) tanto dentro de Monti como fuera...

Frutito secos, jajajaja.
Se nos agotan las opciones...

COMO DICE CERBI , LAS GUARNICIONES ESTAN BASADAS EN FRUTAS , VERDURAS , HORTALIZA, LEGUMBRES AROCES Y PASTAS.

EJEMPLOS DE GUARNICIONES:

-TOMATES AL HORNO CON MOZARELLA , OREGANO Y ALBAHACA
-ALCACHOFAS REBOZADAS EN HARINA DE GARBANZOS
-PIMIENTOS ROJOS ASADOS ALIÑADOS CON AJITO Y PEREJIL
-CALABACINES REBOZADOS EN HARINA DE GARBANDOS ( CORTADOS CON MANDOLINA Y FRITOS COMO PATATAS CHIPS )
-HUMUS ( PURE DE GARBANZOS CON TAINE , PIMENTON, AJITO, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA ) .
-GUACAMOLE.
-PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BONITO Y TOMATE
-HUEVOS A LA GALLEGA ( cocidos , espolvoreados con pimenton , sal gorda y un chorrito de aceite de oliva )
-SETAS REBOZADAS CON HARINA DE GARBANZOS
-ESPARRAGOS SALTEADOS
-PROVOLONE AL HORNO

ETC......

no se que le pasa a la maquina pero escribo y no sale en el foro,soy a pedal con esto!!!!!!.

queria contarles que para guarnicion desde que descubri la harina de garbanzos hago una especie de tempura, consiste en cortar verduras de mas o menos 1/2 cm de espesor y pasarlas por una pasta ni muy liquida ni muy espesa hecha con 1 huevo, harina de garbanzos, condimentos y agua. los freimos en una sarten de teflon y al comerlos los mojamos en salsa de soja apta.
verduras posibles: calabacin, flores de calabacin, zanahoria finita, aji morron, berenjena, etc

espero les guste y lo puedan leer, jajajaja

pero la zanahoria no se puede tomar frita no? sólo es apta cruda.

tenes toda la razon, zanahoria no, pense en verduras para tempura y no me acorde del Ig de la zanahoria, gracias por recordarmelo. saludos

ya, pero me parece que estos quieren volver a las patatas fritas....

con la pasta y el arroz... soy bastante reacia... las tomo muy poco.. y no suele ser con proteínas, ya sé que se puede pero son manías.....

Gracias por las sugerencias