Una dudilla

**nieveslg** · 27/11/2011, 15:12

A ver, sé que debemos tomar una ensalada antes de comer para evitar que las grasas se acumulen, pero tengo varias preguntillas:
- ¿podemos tomar otra cosa que no sea lechuga? es que aunque las hagas de varias maneras, la base siempre es lechuga, y, aunque me gusta, me cansa un poco. Hay días que me la hago sólo con judías verdes y condimentos varios, y otros de garbanzos y condimentos varios. Lo estoy haciendo bien, ¿verdad?
- cuando tomamos legumbres, en mi caso hoy por ejemplo (lentejas, pero no me he comido el chorizo, porque después he comido un platazo de anillas de calamar rebozados con harina de garbanzos), ¿también hay que comer antes ensalada o verdura? es que yo creo que ya con la fibra de las legumbres... (con tres platos ya no podía)
- a mí me encantan los palitos de calabacines rebozados con harina de garbanzos, y siempre los he tomado como guarnición del segundo plato, supongo que no los puedo poner en primer lugar en vez de la ensalada o verdura ¿no?

Cambiando el tema, ayer hice los yogures de soja caseros con la receta que pusieron por el foro y están de muerte!!!
También hice una especie de flan-gelatina de chocolate con leche de soja que encontré por algún foro (me parece que en el de cocinArte) y aunque lo hice sin seguir la receta (le puse las cantidades que me pareció) me ha salido de vicio!!! ¡están que te mueres de buenas!!! Lo malo de hacerlo así es que cuando los quiera hacer otra vez, ya no me acuerdo de qué tengo que ponerle!!!
Pues nada, vaya tochazo que he soltado!!!!!

**Moniquette** · 27/11/2011, 15:38

Hola, mira yo hace poco que empece, con respecto a la ensalada antes de comer, le pongo zanahoria cruda rallada, endibias, tomate, cebolla cruda, hinojo crudo, esparragos, alcaparras, cebollitas en vinagre, pepinillos, nabo rallado crudo, cambio entre estas verduritas para no repetir y la base de todo es lechuga de las distintas variedades que hay, o rucula, radicheta. espero te sirva.

**Luna de Abril** · 27/11/2011, 16:01

Ostrasssss, yo tambien hago los yogures de soja caseros, y no habia caido en ponerlo un polvito de chocolate valor apto para hacerlos mas ricostes

GRACIASS jaja

**maria45** · 27/11/2011, 16:36

"sé que debemos tomar una ensalada antes de comer para evitar que las grasas se acumulen, pero tengo varias preguntillas:"

Las grasas tienen IG 0. El método Montignac no prohibe las grasas, ni mucho menos.

**nieveslg** · 27/11/2011, 17:26

Iniciado por maria45

"sé que debemos tomar una ensalada antes de comer para evitar que las grasas se acumulen, pero tengo varias preguntillas:"

Las grasas tienen IG 0. El método Montignac no prohibe las grasas, ni mucho menos.

¿entonces para qué las tomamos? yo es que no me aclaroooo!!! jajaja.

**cerbi** · 27/11/2011, 20:22

Iniciado por nieveslg

A ver, sé que debemos tomar una ensalada antes de comer para evitar que las grasas se acumulen, pero tengo varias preguntillas:

Vamos a ver, eso es cierto, las fibras solubles son una barrera para la absorción de saturadas. Pero esto no plantea ningún problema siempre que los IGs sean <35, a excepción, claro está del colesterol... La verdadera función de la fibra previa desde el punto de vista del método, es hacer que la absorción de azúcares sea lenta y constante, bajando así los IGs globales de las comidas e impidiendo un nivel demasiado alto/bajo de glucosa.

**nieveslg** · 27/11/2011, 20:50

Muchas gracias Cerbi, ya me ha quedado mas claro!!! de todas maneras, yo no como nada que sea de IG medio, a excepcion del pan rosa en el desayuno.
Perdon por las tildes pero es que hoy esta caprichoso el ordenador y no me deja ponerlas.