Bizcocho de salvado

**RUTH** · 17/01/2012, 21:16

Hola

Me estoy haciendo un bizcocho con salvado de avena , salvado de trigo integral, yogourt desnadtado, huevo ( con yema) , aceite de girasol y fructosa. ¿ Puedo tomarlo para desayunar?
No sé como me saldrá , es la primera vez que hago un bizcocho ...

Espero poder comerlo porque me da que mi novio esto no se lo come ....

**NikolaT** · 17/01/2012, 21:29

Para desayunar es más sencillo hacer un buen pan de centeno,grande,aromático,sencillo... te dura una semana tranquilamente.Los desayunos glúcidos van bien.

En cuanto al bizcocho pues vale,pero será un desayuno lípido y al no tener gluten te auguro un levado escaso

**RUTH** · 17/01/2012, 21:40

Gracias Nicola, pero con el pan no me atrevo aún ... será lo siguiente. ¿ Que quieres decir con levado escaso? No te entiendo....

Hablas del bizcocho?

**enjutomojamuto** · 18/01/2012, 08:17

que te subirá poco...quedará apelmazado..eso es lo que quiere decir

**NikolaT** · 18/01/2012, 18:55

lee aquí :

http://www.conasi.eu/content/pdfs/ar.../levaduras.pdf

solo hasta TIPOS DE LEVADURAS COMERCIALIZADAS...que después viene la publicidad y duele,duele tanta publicidad.

Un pan solo precisa tus manos,tiempo,harina/agua/masa madre ...bueno y puestos a pedir un horno

**Luna de Abril** · 21/01/2012, 16:15

Iniciado por NikolaT

Para desayunar es más sencillo hacer un buen pan de centeno,grande,aromático,sencillo... te dura una semana tranquilamente.Los desayunos glúcidos van bien.

En cuanto al bizcocho pues vale,pero será un desayuno lípido y al no tener gluten te auguro un levado escaso

Hola NikolaT, yo tengo panificadora, puedes poner la receta del pan de centeno??? GRACIAS

**NikolaT** · 22/01/2012, 20:23

Iniciado por Luna de Abril

Hola NikolaT, yo tengo panificadora, puedes poner la receta del pan de centeno??? GRACIAS

Con tus manos y un horno es suficiente.Centeno hay muchos,p.e. pincha aquí :

http://www.elforodelpan.com/viewtopi...lit=borodinsky

o aquí

http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=1708

Si en alguna receta hay siropes o jarabes los eliminas y ya está.

**RUTH** · 22/01/2012, 22:56

Pues me subió bastante y quedo muy bueno, no quedaron ni las migas , hasta mi novio que no hace dieta le hincó el diente, solo no duró dos días. Hoy he probado ha hacerlo en vez de con 3 huevos con 4 claras. Ya lo he sacado del horno, mañana lo pruebo y os cuento. La semana pasada me lo desayune dos días y seguí adelgazando a ritmo normal , tenía miedo de no bajar ...

**RUTH** · 24/01/2012, 20:30

El que hice solo con claras ha subido menos que el anterior pero igualmente estaba buenísimo, ya nos lo hemos terminado, ahora a desayunar galletas y tostadas...