Queso

**patoo** · 08/02/2012, 15:03

Alguien sabe si es apto el queso al corte de charcuteria, por ejemplo el de larsa....

**cerbi** · 08/02/2012, 16:55

Iniciado por patoo

Alguien sabe si es apto el queso al corte de charcuteria, por ejemplo el de larsa....

Si no sabemos los ingredientes y/o valor nutricional.. Imposible ayudarte

**patoo** · 08/02/2012, 17:09

Tendré q preguntar a la charcutera...gracias..
los q son fijo aptos son los curados o semicurados verdad?..
los de tetilla creo q también son, o me confundo?

**NikolaT** · 08/02/2012, 17:36

Iniciado por patoo

Tendré q preguntar a la charcutera...gracias..
los q son fijo aptos son los curados o semicurados verdad?..serán aptos aquellos quesos sin añadidos ,léase sin fécula,sin almidon...vaya los quesos hechos con leche
los de tetilla creo q también son, o me confundo? idem a lo anterior

Un queso curado = proteina + grasa = no tiene lactosa
Queso fresco = queso no curado (como las tetillas,hummm) = suero (es decir lactosa) + proteina + grasa = cuenta como lácteo grasoso teniendo azucar y grasas.