Hola

Tengo en la casita de fuera un manzano que da muchísimas manzanas y algunas muy pequeñas que servirían para hacer mermelada. Sabeis alguna receta de cómo hacerla con fructosa?

Tengo un libro de cocina pero la trae con azúcar y no sé si hay que ponerle algo más al poner fructosa.

Hasta pronto, besitooooossss

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Hola anrisa!!!

Uysss pues verás que mermelada tan rica te va a salir, nada como la que hagas en casa con productos naturales.

El poder endulzante de la fructosa es prácticamente igual que el azúcar, ponle la misma cantidad que la que pondrías de azúcar, y además media cucharadita de canela.

Yo tengo una receta que hago así:

-Se cortan las manzanas en trozos con la piel y todo, se cubren con agua en un cazo y después a fuego medio hasta que las manzanas están blanditas.
Después se elimina todo el agua de la cocción con un colador y nuevamente al cazo.
Ahora le pongo la fructosa, la media cucharadita de canela e incluso también media cucharadita de nuez moscada (opcional) y a fuego muy lento removiendo hasta que la fructosa se haya fundido, después hervir hasta conseguir una consistencia bien cremosa.

Hay quien le pone también un chorrito de limón, ya va en gustos, a mi con la canela me encanta.

Un besooooo

Ali, que bueno tiene que estar esto, me voy a plantear hacerme yo la mermelada, creo que me voy a fiar más y además nos evitaremos de tomar tantos conservantes y demas historias que nos metemos al cuerpo, muchisimas gracias por estas ideas tan geniales
besitoooooooooooossssssssssss

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Buena idea chicas,¡¡¡¡¡¡ yo no he probado la mermelada de manzana,pero imagino que como todas debe de estar muy rica.

Ahora que estamos en temporada ay que aprovechar y tener mermelada casera y sana.


Vamos a probarla,ay que ver como nos cuidamos¡¡¡¡




Besitos

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Habeis probado la de tomate? yo la he probado con azucar, pero con fructosa estará igual de buenisima, venga a trabajar en la cocina chic@s................
besitooooooooooooosssssssssssssss

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uyss las mermeladas caseras son buenísimas, porque tu misma marcas la consistencia (más o menos cantidad de fruta) el dulzor, con mayor o menor cantidad de fructosa, vamos, a tu gusto, y lo mejor de todo es que no son pesadas de hacer, en media hora tienes la mermelada hecha, después la envasas en tarros de cristal, la precintas, y a la nevera.

Además podéis hacerla de cualquier fruta, la de higos a mi me encanta (soy muy golosa ), también de ciruela, y en cuando venga la época de los melocotones y albaricoques ni contar!!

Ánimo chicas! a la cocina!

Besos!!!

Muchísimas gracias Ali y a todas

También probaré de hacerla de higos, me habéis dado la idea!!! Hay unas higueras en un camino cerca de casa llenitas de higos que no coge nadie, solo iba recogiendo algunos que podía comerme al día para que no se estropearan.

Os cuento cómo me ha ido.....

Muchos besitos

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No dejes de contarnos, que ya se me hace la boca agua

Hola a todas

Ya hice la mermelada de manzana, ESTA DELICIOSA, BUENISSSSIMA!!!!!

Como dice Ali es superfacil de hacer y rápida. Además como la manzana tiene tanta carne sale mucha cantidad, me han salido dos tarros. Le he puesto la 1/2 cucharadita de canela pues a mi me gusta mucho.

También he leido en un libro de cocina que si se hacen en más cantidad para que se conserven más tiempo se llenan los botes de cristal, se tapan y se ponen cubiertos de agua dentro de una olla a hervir diez minutos. Dejarlos dentro del agua hasta que se enfrien y ya se pueden guardar.

Se me olvidaba deciros que después del primer hervor para que se ablandaran, las pasé por el chino para quitar un poco las pieles. Entonces ya las puse con la fructosa y la canela a cocer.

Animaros que quedan muy ricas y se pueden comprar manzanas y otras frutas que a veces son pequeñas o feas y están a muy buen precio.

Buen finde y muchos besitos

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Hola a todas

Ya hice la mermelada de manzana, ESTA DELICIOSA, BUENISSSSIMA!!!!!

Como dice Ali es superfacil de hacer y rápida. Además como la manzana tiene tanta carne sale mucha cantidad, me han salido dos tarros. Le he puesto la 1/2 cucharadita de canela pues a mi me gusta mucho.

También he leido en un libro de cocina que si se hacen en más cantidad para que se conserven más tiempo se llenan los botes de cristal, se tapan y se ponen cubiertos de agua dentro de una olla a hervir diez minutos. Dejarlos dentro del agua hasta que se enfrien y ya se pueden guardar.

Se me olvidaba deciros que después del primer hervor para que se ablandaran, las pasé por el chino para quitar un poco las pieles. Entonces ya las puse con la fructosa y la canela a cocer.

Animaros que quedan muy ricas y se pueden comprar manzanas y otras frutas que a veces son pequeñas o feas y están a muy buen precio.

Buen finde y muchos besitos

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