(SÓLO DESAYUNOS)

1 kg. De harina integral
1 sobre de levadura
1 vaso grande de vino blanco
1 vaso grande de aceite de oliva
1 pellizco de sal

con la harina se hace una montaña y se le abre un boquete como un volcán. Se le ponen dentro los demás ingredientes y se va amasando poco a poco. Cuando tenemos la masa bien homogénea se estira con un rodillo dejándola bien finita y se recortan tiras y las tiras a su vez en rectángulos (una medida que estaría bien son 4x6 cm). Estos rectángulos se fríen en abundante aceite (veréis que se hinchan por en medio) y cuando los saquemos de la sartén, tendremos preparado un plato grande y hondo con fructosa y pasaremos por aqui las lenguas para que se impregnen bien.

Están buenísimas y se pueden tomar con el café después de una comida de glúcidos(sin grasas)

Muchos besos.

pero... eso seria para la fase II, no??

un besito

Estimada Lore:
Aunque no te lo creas, yo tpco me lo creía, estas recetas son durante la dieta, pero organizadas sin mezclar glúcidos con lípidos.
Leiahhh

que pasada jeje, cada dia me sorprende mas!!!!!!! por ejemplo hoy he comprado pan pita integral... como y cuando lo podria tomar??????

un besito y muchas gracias!!!!!!!!

El pan de pita integral sólo en el desayuno Lore

Chicas los comentarios mejor si los hacemos en otro hilo fuera de este de recetas para así tener aquí sólo recetas ricas ricas ¿os parece?

Muaaaaks

me parece bien ali!!! culpa mia en parte im sorry!!, pongo una receta q he encontrado por internet tiene muy buena pinta y es muy facil de hacer, este fin de semana la hare yo que he comprado endivias. En vez de gallina se puede usa pollo que no es tan duro.

Para 4 personas
8 endivias
½ gallina
300 gr. de queso manchego
1 pimiento
½ tomate pelado
agua
aceite virgen extra
vinagre
sal
pimienta
perejil


ELABORACION:


Pon agua en la olla rápida y pon a cocer la gallina con unas ramas de perejil y una pizca de sal. Cuando esté cocida, retírale los huesos y la piel y córtalas en tiras. Coloca en un cuenco grande y reserva.
Pon a cocer 3 endibias enteras en una cazuela con agua y una pizca de sal. Deja que se templen y córtalas por la mitad. Corta otras 3 endivias por la mitad y fríelas por los dos lados en una sartén con aceite.
Pica finamente el pimiento y el tomate. Pon en un bol. Vierte un poco de aceite y un chorro de vinagre. Salpimienta y bate bien hasta que ligue.
Corta el queso en tacos. Pica las otras 2 endivias en rodajas y añade todo al recipiente donde está la gallina. Agrega un poco de vinagreta y mezcla todo bien.
Sirve en una fuente amplia, a un lado las endivias fritas y al otro las cocidas y a un costado pon la mezcla de gallina, queso y endivias crudas. Aliña todo con es resto de la vinagreta.

espero que les guste, un besito

MOJE (Pisto Manchego)

Ingredientes:

-1 kilo de tomates
-1 cebolla
-4 huevos duros
-250 gramos de atún en aceite de oliva
-50 gramos de aceitunas negras
-Aceite de oliva
-sal

Elaboración:

Cortamos la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Desmenuzamos el atún.
En un bol, mezclamos los tomates, la cebolla, el atún y las aceitunas negras.
Se añade el aceite y sal a gusto.

Emplatamos y decoramos con unas rodajas de huevo duro y algunas aceitunas más.

BERENJENAS CON QUESO (Receta ultrarápida)

-Colocamos las berenjenas fileteadas en una fuente y encima unas lonchas de queso, podemos cubrir con alguna hortaliza más que nos guste, por ejemplo espinacas o incluso tofú y nuevamente otra capa de queso.

Introducimos en el horno durante unos 15 minutos a 180º.

*También queda perfecto con calabacín si no tenemos berenjenas.

ENSALADA DE ESPINACAS CON BACON

Ingredientes:

-Un manojo de espinacas tiernas
-100 gramos de bacon
-4 champiñones cocidos
-Láminas de queso parmesano
-Aceite de oliva
-Vinagre balsámico
-Sal y pimienta

Elaboración:

Lavamos muy bien las espinacas o bien utilizamos algunas que ya vienen envasadas en bolsas en los supermercados lavadas y listas para tomar.
Por otro lado cortamos en rodajas los champiñones (previamente cocidos) y reservamos.
Después cortamos el bacon en tiritas y freímos a fuego lento, no hace falta que añadamos aceite ya que el bacon suelta bastante grasa. Una vez fritas y crujientes las tiras de beicon las colocaremos sobre papel de cocina para que absorba el excedente de grasa.

Emplatamos colocando la camita de espinacas después las rodajas de champiñón, posteriormente los trocitos de bacon y finalmente las lonchas de parmesano. Sazonamos con sal gorda y pimienta negra.
Regamos con aceite de oliva y vinagre balsámico.

ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO CON AGUACATE (Excelente como entrante o primer plato en alguna comida navideña o celebración)

Ingredientes:

-12 lonchas finas de jamón ibérico (se puede utilizar un buen jamón serrano para reducir costes)
-3 aguacates maduros
-1 cebolla tierna
-3 huevos
-6 cucharadas de aceite de oliva virgen
-2 cucharadas de vinagre balsámico
-Sal y pimienta negra

Elaboración:

-Hervimos los huevos y los colocamos en una fuente con agua muy fría.
-Por otro lado pelamos los aguacates y los cortamos por la mitad, quitamos el hueso y hacemos rodajas.
-Colocamos ahora los huevos duros (ya fríos), la cebolla troceada, el aceite y el vinagre en un bol y batimos en la batidora hasta lograr una salsa. Salpimentamos.
-Finalmente colocamos las lonchas de jamón en una fuente y ponemos las rodajas de aguacate en el centro y vertemos la salsa por encima. Adornamos con pimentón dulce y una ramita de perejil.