Si Nube, efectivamente como te comento Danpel es mejor por la noche no tomar grasas "saturadas" como tiene en este caso el queso, en fin, por una noche no pasa nada, pero por regla general es mejor que para la cena optes por glúcidos y/o pescados con pocas grasas, y si utilizas grasas que sean procedentes del aceite de oliva y pescados, ya que estas no son saturadas.
Las endivias sería estupendo para comer con un buen queso roquefort por ejemplo

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Besos!!!