Hola a todos!! me gustaría saber si conocéis alguna marca de pan de soja, dónde se vende y si se puede comer con carne y lácteos. He visto en los post del super con Monty uno que lleva harina integral de trigo, y cclaro, ése no se podrá comer con carne ni queso, por ejemplo. Bueno, os agradezco la ayuda Besitos Begoña

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Hola Bego!

Creo que no existe ninguna marca que comercialice pan 100% de soja, ya que la harina de soja no sube porque no tiene gluten, entonces saldría un pan ácimo, sin esponjosidad.

Para tomar con huevos y lácteos tienes receta en el post de "Recetas Montignac", te pongo las dos recetas:

PAN PARA HACER EN EL MICROONDAS

IMPORTANTE: Sólo apto en comidas prótido-lipídicas (huevos, carnes...)

Ingredientes:

70 gramos de almendras molidas.
30 gramos de lino molido.
10 gramos de salvado de trigo.
3/4 de cucharadita de levadura.
Pizca de sal.
25 gramos de mantequilla fundida (mejor si se utiliza aceite)
2 huevos batidos.
3 cucharadas de leche desnatada.

Elaboración.

Muy sencillo, primero se mezclan los ingredientes sólidos, después se agregan los líquidos y se bate muy bien toda la mezcla, después se vierte en un recipiente apto para microondas y lo introducimos 3 minutos a máxima potencia, o bien cuando veamos que la superficie del pan está seca.

OTRO. (SÓLO PARA COMIDAS PRÓTIDO-LIPÍDICAS).

Ingredientes:

2 huevos.
4 cucharadas de semillas de lino molidas.
30 gramos de mantequilla derretida (mejor si usamos aceite)
1 cucharada rasa de levadura de repostería.
pizca de sal.
Hierbas al gusto, orégano, ajo, cominos...

Elaboración.

Facilísimo, se baten los huevos y se les añade la mantequilla derretida y la sal, se sigue batiendo y se añade el lino y la levadura, se prosigue batiendo y después dejamos reposar un par de minutos.
Después lo vertemos en un molde apto para el microondas y lo introducimos a máxima potencia durante 3 minutos.
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Besos!!!!!!!!

Se puede utilizar este pan para desayunar con mermelada sin azúcar?

Besos

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Bego,
Avísame si haces estos panes a ver qué tal te salen. Yo he intengado hacer dos veces el segundo que te pone Ali y no me sube nada, se queda como un bizcocho de dos dedos de alto.

Ya me contarás.....

Raquelilla, se podría tomar cualquiera de los dos panes para desayunar con mermelada sin azúcar, sólo que como llevan huevo sería preferible que para desayunar no tomáramos ninguna grasa saturada, entonces este pan dejarlo para desayunos aislados y si optar por él en alguna comida prótido-lipídica en la que nos apetezca mojar un poquito de "pan".

Besos!!!!!

vale Lluna, tengo que comprar las semillas de lino, en cuanto tenga un poquito de tiempo lo intento y te cuento ¿vale? un besito

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