Tema: estoy algo liada con los menus

Hola a todos/as:
fijaros a la hora que he podido conectarme hoy, necesito a ver si algien puede solucionarme algunas dudas que tengo para confeccionar los menus para la próxima semana, para poder comprar mañana y no liarla como esta semana que no creo que haya bajado absolutamente nada de peso.

1.- he leido en algunos post que se puede comer carnes guisadas y demás ¿Es posible poder comerse unos garbanzos estofados?, o pollo rustido
conejo con salsa etc. cuando me refiero a esa forma de cocinarlos es
incluyendo, cebolla,tomate, ajos nada más.

2.- en el almuerzo es creo entender que es recomendable comer 3 platos por ejemplo un entrante de zanahorias ralladas, 1 plato de proteina con alguna guarnición de verduras y un postre lacteo o queso.

3.- en la cena me da la sensación que es mejor comer un plato de pasta o de arroz integral condimentado con verduras sin grasas con alguna ensalada e incluso legumbres.

podeis decirme si voy bien encaminada o me voy por los cerros du Ubeda

Tengo que deciros que no creo que esta semana pueda contar para nada el sábado tengo invitados a cenar aquí en Barcelona se celebra la castañada y tengo una pareja de ha venido desde Bilbao y quieren saber que es esta celebración, alguno de vosotros sabreis castañas, boniatos y panellets que engordan que te mueres, a proposito a mi no me van demasiado pero los boniatos y las castañas me pierden.
Os prometo que el lunes será a rajatabla y espero que con vuestros consejos consiga perder esos 10 Kg más o menos que me sobran

Gracias a todos por vuestra ayuda y siento que este post sea tan largo

Carmelmari

Hola carmelmari!

Pues vas muy bien encaminada,

Legumbres estofadas puedes tomarlas tranquilamente, además son muy recomendadas, únicamente que si las vamos a cocinar con carnes y demás sacramentos de preferencia a de tomarse en la "comida".
Si puedes también las carnes hacerlas en salsa y asados, con los ingredientes que citas sin ningún problema, siempre las carnes de preferencia en la comida.

El almuerzo debe ser en lo posible más consistente que la comida, y en el orden que has citado es lo más correcto: primero verduras y después proteínas que puedes acompañar con más verduras y/o legumbres, como postre puedes tomar queso o lácteos descremados, queso graso en la comida, en la cena preferiblemente un lácteo descremado.

En la cena asi es, lo más adecuado es privilegiar a las legumbres, verduras, arroz basmati/salvaje/integral o pastas integrales con pocas grasas y/o con pescados.
Siempre acompaña si tomas arroz o pastas con abundantes verduras o legumbres, es muy importante que no falten verduras tanto en la comida como en la cena.

Las castañas no se pueden tomar, pero los boniatos si.
Subo al post de "Recetas Montignac" una receta que adaptó Fernando de "panellets" y es apta para Monti.

Espero haberte orientado un poquito.

Ánimo y muchos besos!!!

Hola carmelmari!

Pues vas muy bien encaminada,

Legumbres estofadas puedes tomarlas tranquilamente, además son muy recomendadas, únicamente que si las vamos a cocinar con carnes y demás sacramentos de preferencia a de tomarse en la "comida".
Si puedes también las carnes hacerlas en salsa y asados, con los ingredientes que citas sin ningún problema, siempre las carnes de preferencia en la comida.

El almuerzo debe ser en lo posible más consistente que la comida, y en el orden que has citado es lo más correcto: primero verduras y después proteínas que puedes acompañar con más verduras y/o legumbres, como postre puedes tomar queso o lácteos descremados, queso graso en la comida, en la cena preferiblemente un lácteo descremado.

En la cena asi es, lo más adecuado es privilegiar a las legumbres, verduras, arroz basmati/salvaje/integral o pastas integrales con pocas grasas y/o con pescados.
Siempre acompaña si tomas arroz o pastas con abundantes verduras o legumbres, es muy importante que no falten verduras tanto en la comida como en la cena.

Las castañas no se pueden tomar, pero los boniatos si.
Subo al post de "Recetas Montignac" una receta que adaptó Fernando de "panellets" y es apta para Monti.

Espero haberte orientado un poquito.

Ánimo y muchos besos!!!