Tema: Receta de OLLA GITANA (Verduras)

Hola. He colgado en el hilo esta receta que saqué de una web vegetariana, pero que proviene de la cocina tradicional murciana. Esta olla es la versión "para pobres", porque cuando en casa había longaniza, se le echaba un trozo y, si no, a morir por Dios y a perfumarla con especias, que le dan un sabor muy rico. La receta original lleva calabaza, que tiene un I.G. alto, así que yo la he cambiado por calabacines y espárragos. Yo procuro cenarla casi todas las noches, porque me gusta, porque es muy cómoda y porque me hace dormir como un ceporro, aunque parezca mentira. También tiene efectos diuréticos, ojo...

Espero que os guste y si se os ocurre algún comentario, ponédmelo aquí.
Besitosss