Hola Ali, bueno pues ayer hice sepia al moscatel, le estuve vigilando por si las moscas y después de 1,30 min. no se pero quedó muy caldosa (pienso porque no le puse la cucharada de harina) aunque creo que con una cucharada tampoco hubiese espesado tanto el caldurrio que se formo, no lo he probado todavia ya que no me gusta probar las comidas (es una mania), bueno el caso es que tuve que separar la sepia del caldo y poner el caldo en una sarten a reducir, total un rollo, como no espabile y le coja el truco me parece que no me va a merecer la pena, lo seguiremos intentando y ya te dire esta tarde a que sabe la historia, cuando lo vio mi hijo me dijo que la sepia se pone asada asi que aguanta, en fin todo sera que me la tanga que jamar yo toda (1 kg.)

ufffff.....
besitoooooooooossssssssss