dieta montignac - Página 3

NÚRIA · #21 22 de Jan de 2006, 23:30:07

[b]Hola Ali,

Eso me gustaría, que las probéis y que las disfrutéis. Me gusta mucho la cocina, así que no tardaré en colgar más recetas, y por supuesto en probar las que habéis colgado.

Besitos

NÚRIA · #22 23 de Jan de 2006, 23:47:37

Hola Chicas, estoy STRESSADA, hay muchos temas abiertos y no me da tiempo a leerlos, a memorizarlos o a comentar mis dudas sobre los temas.¿como lo hacéis para no perderos informacion?

Hola Ali, tengo un listado de índices glucémicos, actualizado.Lo extraje del portal oficial de Montignac, si te interesa están colgado en la página http://usuarios.lycos.es/poskass/tablaig.xls, o dime como los puestos colgar aquí, tengo un fichero .xls. Hay muchos alimentos, así que sirve de gran ayuda para todas, yo lo he pasado a la gente de mi trabajo que sigue el método Montignac,

Ali · #23 24 de Jan de 2006, 00:02:22

Hola Nuria :P

¿Has dado un vistazo al listado de I.G que tenemos colgado en la Web?
http://www.mujerdeelite.com/Dietas/D..._Montignac.htm

En esa dirección encontrarás un listado de alimentos bastante completo.

No obstante lo que puede ser interesante es que aquellos I.G que no estén en la lista que te puse los puedes incluir en un post

, o si lo prefieres los añadimos a la lista que hay en la Web.

Un beso

NÚRIA · #24 24 de Jan de 2006, 00:12:01

ALIMENTOS Y PRODUCTOS CON I.G. ELEVADO
JARABE DE MAIZ 115 MALTOSA (CERVEZA)*
ALMIDONES MODIFICADOS 100 GLUCOSA 110
JARABE DE TRIGO Y DE ARROZ 100 JARABE DE GLUCOSA 100
AMARANTO INFLADO 95 HARINA DE ARROZ 100
FECULA DE PATATA (ALMIDON) 95 PATATAS AL HORNO 295
PATATAS FRITAS 95 AMARANTO 290
PAN BLANCO SIN GLUTEN 90 PATATA EN COPOS (INSTANTANEO) 85
ARROZ GLUTINOSO 90 ARROWROOT 85
ZANAHORIAS (COCIDAS)* 85 APIO-NABO* 85
CORN FLAKES (COPOS DE MAIZ) 85 HARINA DE TRIGO BLANCA 85
PASTEL DE ARROZ 85 MAIZENA (ALMIDON DE MAIZ) 85
MIEL 85 NABO (COCIDO)* 85
PAN DE HAMBURGUESAS 85 PAN MUY BLANCO, PAN DE MIGA 85
CHIRIVIA, PASTINACA* 85 POPCORN (SIN AZUCAR) 85
ARROZ DE COCCION RAPIDA 85 ARROZ INFLADO, GALLLETAS DE ARROZ 85
TAPIOCA 85 HABAS (COCIDAS) 85
PURE DE PATATAS 80 CALABAZAS (DIVERSAS)* 80
DONUTS 75 GOFRE CON AZUCAR 75
LASAÑA (DE TRIGO TIERNO) 75 SANDIA* 75
CALABAZA* 75 ARROZ CON LECHE (AZUCARADO) 75
BAGELS 70 BAGUETE, PAN BLANCO 75
BARRITAS DE CHOCOLATE CON AZUCAR 70 TOSTADAS 70
70
BIZCOCHE 70 PAPILLA DE HARINA DE MAIZ 70
BRIOCHE 70 CEREALES REFINADOS AZUCARADOS 70
CHIPS 70 COLAS, BEBIDAS GASEOSAS, SODAS 70
CROISSANTS 70 DATILES 70
HARINA DE MAIZ 70 GNOCCHI 70
MELAZA 70 MIJO Y ZAINA 70
TALLARIENS (DE TRIGO TIERNO) 70 CEBADA PERLADA 70
PAN BLANCO (HARINA BLANCA) 70 PAN DE ARROZ 70
POLENTA, SEMOLA DE MAIZ 70 PATATAS COCIDAS PELADAS 70
RAVIOLIS (TRIGO TIERNO) 70 RISSOTTO 70
ARROZ BLANCO NORMAL 70 COLINABO 70
SPECIAL K 70 AZUCAR BLANCO, SACAROSA 70
AZUCAR MORENO 70 TACOS 70
PIÑA (BOTE) 65 REMOLACHA (COCIDA)* 65
CASTAÑA, MARRON GLASSE 65 CONFITURA (AZUCARADA) 65
COUSCOUS 65 PAN DE FRUTAS 65
ÑAME 65 MAIZ CORRIENTE EN GRANO 65
MERMELADA (AZUCARADA) 65 MARS, M&M… 65
MUESLI (CO AZUCAR, MIEL…) 65 BOLLO DE CHOCOLATE 65
PAN DE CENTENO 65 PAN BIS (CON LEVADURA) 65
PAN COMPLETO 65 PATATA COCIDA CON SU PIEL (AGUA/VAPOR) 65
UVAS PASAS 65 JARABE DE ARCE 65
SORBETE (AZUCARADO) 65 TAMARINDO (DULCE) 65
ALBARICOQUE (ALMIBAR) 60 PLATANOS O BANANAS 60
HELADO CLASICO (AZUCARADO) 60 LASAÑA (TRIGO DURO) 60
MAYONESA (INDUSTRIAL, AZUCARADA) 60 MELON* 60
CEBADA MONDADA 60 PAN DE LECHE 60
PIZZA 60 COPOS DE AVENA HERVIDOS 60
RAVIOLIS (TRIGO DURO) 60 ARROZ DE CAMARGUE 60
ARROZ LARGO 60 GALLETAS AZUCARADAS (HARINA. MANTEQUILLA) 55
BULGUR (TRIGO) 55 ZUMO DE MANGO (SIN AZUCAR) 55
KETCHUP 55 MANDIOCA (AMARGA) 55
MANDIOCA (DULCE) 55 MOSTAZA (CON AZUCAR AÑADIDA) 55
NISPERO 55 NUTELLA 55
PAPAYA (FRUTA FRESCA) 55 MELOCOTON (LATA, CON ALMIBAR) 55
CHOCOLATE EN POLVO (AZUCARADO) 55 RAVIOLI (TRIGO DURO) 55
ARROZ ROJO 55 ESPAGUETIS (BLANCOS BIEN COCIDOS) 55
SUSHI 55 TALLARINES (BIEN COCIDOS) 55

* Teniendo un I.G. elevado, estos alimentos contienen un glúcido puro muy debil (alrededor de un 5 %). Su consumo en cantidad normal debería por tanto tener un efecto despreciable sobre la glucemia.
** No hay prácticamente diferencia de I.G. entre los lácteos enteros y los lácteos con 0 % materia grasa. Es necesario saber por otro lado, que aunque los lácteos tengan un I.G. bajo, du índice insulínico es elevado.
*** Estos alimentos no contienen glúcidos, tienen un I.G. de 0.

NÚRIA · #25 24 de Jan de 2006, 00:13:43

ALIMENTOS Y PRODUCTOS CON I.G. MEDIO
ALL BRAN 50 BARRA ENERGETICA DE CEREALES (SIN AZUCAR) 50
BIZCOCHO (HARINA INTEGRAL, SIN AZUCAR) 50 PURE DE CHAYOTTE 50
ZUMO DE MANZANA (SIN AZUCAR) 50 ZUMO DE ARANDANO ROJO/ARANDANO (SIN AZUCAR) 50
ZUMO DE PIÑA (SIN AZUCAR) 50 CAQUI 50
KIWI* 50 MACARRONES (TRIGO DURO) 50
MANGO (FRUTA FRESCA) 50 MUESLI (SIN AZCUAR) 50
BONIATOS 50 PASTAS INTEGRALES (TRIGO ENTERO) 50
ARROZ BASMATI LARGO 50 ARROZ INTEGRAL 50
SURIMI 50 ALCACHOFAS DE JERUSALEN, TOPINAMBOUR 50
ARANDANO ROJO 45 PIÑA (FRUTA FRESCA) 45
PLATANO (VERDE) 45 TRIGO (TIPO EBLY) 45
CAPELLINI 45 CEREALES INTEGRALES COMPLETOS (SIN AZUCAR) 45
GRANADA 45 ZUMO DE POMELO (SIN AZUCAR) 45
ZUMO DE NARANJA (SIN AZUCAR Y PRENSADO) 45 COCO 45
CEBADA 45 PAN TOSTADO, HARINA INTEGRAL (SIN AZUCAR) 45
GUISANTES (LATA) 45 UVAS (FRUTA FRESCA) 45
ARROZ BASMATI INTEGRAL 45 SALSA DE TOMATE, COULIS DE TOMATE (CON AZUCAR) 45
CENTENO (INTEGRAL, HARINA PAN) 45 OREJONES 40
AVENA 40 MANTEQUILLA DE CACAHUETE (SIN AZUCAR) 40
ESPELTA (TRIGO SALVAJE) 40 HABAS (CRUDAS) 40
HIGOS SECOS 40 COPOS DE AVENA (NO COCIDOS) 40
JUDIAS ROJAS (LATA) 40 JUGO DE ZANAHORIA (SIN AZUCAR) 40
KAMUT INTEGRAL 40 LACTOSA 40
LECHE DE COCO 40 PAN 100% INTEGRAL CON LEVADURA PURA 40
PAN ACIMO (HARINA INTEGRAL) 40 PASTA INTEGRALES ALDENTE 40
CIRUELAS PASAS 40 PUMPERNICKEL 40
PURE DE SESAMO (TAJIN) 40 POLVORON (HARINA INTEGRAL SIN AZUCAR) 40
SARRACENO, TRIGO NEGRO (INTEGRAL; HARINA O PAN) 40 SORBETE SIN AZUCAR 40
ESPAGUETIS ALDENTE (COCIDOS 5 MIN) 40

NÚRIA · #26 24 de Jan de 2006, 00:15:20

[color=green]ALIMENTOS Y PRODUCTOS CON I.G BAJO
NECTARINAS (BLANCAS O AMARILLAS, FRUTA FRESCA) 35 GUISO DE ALUBIAS 35
APIONABO (CRUDO) 35 COMPOTA, PURÉ DE FRUTA (SIN AZÚCAR) 35
HELADO (CON FRUCTOSA) 35 HARINA DE GARBANZOS 35
HIGO (FRESCO) 35 GRANADA (FRUTA FRESCA) 35
JUDIA ADZUKI 35 HARICOTS BORLOTTI 35
JUDIAS BLANCAS 35 JUDIAS NEGRAS 35
JUDIAS ROJAS 35 ZUMO DE TOMATE 35
LEVADURA 35 LINO, SÉSAMO, SEMILLAS DE AMAPOLA 35
MAIZ ANCESTRAL (INDIO) 35 MOSTAZA 35
NARANJAS (FRUTA FRESCA) 35 MELOCOTÓN (FRUTA FRESCA) 35
GUISANTES (FRESCOS) 35 GARBANZOS (BOTE) 35
MANZANAS (COMPOTA) 35 MANZANA (FRUTA FRESCA) 35
CIRUELAS (FRUTA FRESCA) 35 PURÉ DE ALMEND. BLANCAS (SIN AZUCAR) 35
KINOA 35 ARROZ SALVAJE 35
SALSA DE TOMATE, COULIS DE TOMATE (SIN AZUCAR) 35 TOMATES SECOS 35
PIPAS DE GIRASOL 35 FIDEOS DE TRIGO DURO 35
WASA FIBRA 24% 35 YOGHOURT NATURAL ** 35
ALBARICOQUES (FRUTA FRESCA) 30 AJO 30
ZANAHORIAS (CURDAS) 30 CONFITURA (SIN AZÚCAR) 30
QUESO BLANCO** NO ESCURRIDO 30 JUDIAS VERDES 30
LECHE FRESCA/POLVO** 30 LECHE ** (DESCREMADA O NO) 30
LENTEJA PARDINA 30 LENTEJAS AMARILLAS 30
MANDARINAS, CLEMENTINAS 30 MERMELADA (SIN AZÚCAR) 30
NABO (CRUDO) 30 POMELO (FRUTA FRESCA) 30
PERAS (FRUTA FRESCA) 30 GUISANTES 30
SALSIFI (HORTALIZA DE OSTRA) 30 TOMATES 30
FIDEOS DE SOJA 30 ARÁNDANOS 25
CEREZAS 25 CHOCOLATE NEGRO (>70 % CACAO) 25
FRIJOLES 25 FRESAS /FRUTA FRESCA) 25
FRAMBUESA (FRUTA FRESCA) 25 PIPAS DE CALABAZA 25
GROSELLAS 25 GROSELLA 25
JUDIA DE SOJA 25 HUMMUS 25
LENTEJAS VERDES 25 MORAS 25
GUISANTES TRITURADOS 25 PURÉ DE CACAHUETE (SIN AZÚCAR) 25
PURÉ DE CACAHUETES (SIN AZÚCAR) 25 PURÉ DE AVELLANAS ENTERAS (S/AZUCAR) 25
PURÉ DE ALMENDRAS COMPLETO (SIN AZÚCAR) 25 ALCACHOFA 20
BERENJENA 20 CACAO EN POLVO (SIN AZÚCAR) 20
CEREZAS DE LAS ANTILLAS 20 CHOCOLATE NEGRO (>85% CACAO) 20
CORAZÓN DE PALMITO 20 FRUCTOSA 20
ZUMO DE LIMÓN (SIN AZÚCAR) 20 LECHE DE SOJA 20
LECHE DE ALMENDRAS 20 PIE DE BANBÚ 20
RATATOUILLE (RANCHO) 20 SALSA TAMRI (SIN AZÚCAR NI EDULCORANTES) 20
TOFU 20 JARABE DE ÁGAVE (PLANTA) 15
ALMENDRAS 15 ESPÁRRAGO 15
ACELGAS 15 BRÓCOLI 15
CACAHUETES 15 APIO EN RAMA 15
CEREALES GERMINADOS 15 CHAMPIÑÓN 15
COLIFLOR 15 CHOUCROUTE (COL FERMENTADA) 15
COL 15 COLES DE BRUSELAS 15
PEPINO 15 CALABACINES 15
CHALOTA 15 ENDIVIAS 15
ESPINACAS 15 HINOJO 15
GÉRMENES 15 GENGIBRE 15
GROSELLAS NEGRAS 15 JUDÍA VERDE, JUDIA PLANA 15
AVELLANAS 15 NUEZ 15
NUEZ MOSCADA 15 CEBOLLAS 15
OLIVAS 15 ACEDERA 15
PESTO 15 ALQUENQUEJE 15
PIÑONES PIMIENTO 15
PISTACHOS 15 PUERROS 15
PIMIENTAS 15 RÁBANOS 15
ENSALADA (LECHUGA, ESCAROLA, RIZADA, MILAMORES….) 15 SOJA 15
SALVADO DE TRIGO, AVENA… 5 AGUACATE 10
CRUSTÁCEOS (LANGOSTA, CANGREJO, LANGOSTINO…) 5 ESPECIAS (PIMIENTA, PEREJIL, ALBAHACA, ORÉGANO, ALCARAVEA, CANELA, VAINILLA…) 5
VINAGRE

* Teniendo un I.G. elevado, estos alimentos contienen un glúcido puro muy debil (alrededor de un 5 %). Su consumo en cantidad normal debería por tanto tener un efecto despreciable sobre la glucemia.
** No hay prácticamente diferencia de I.G. entre los lácteos enteros y los lácteos con 0 % materia grasa. Es necesario saber por otro lado, que aunque los lácteos tengan un I.G. bajo, du índice insulínico es elevado.
*** Estos alimentos no contienen glúcidos, tienen un I.G. de 0. [/color]

NÚRIA · #27 24 de Jan de 2006, 00:21:31

Hola Ali, es que tiene muchos ingredientes...he intentado enviarlos, pero no sé si podreis verlos bien, mirátelos por si te interesa. Incluye muchos más alimentos que en el libro, como es de la página oficial, van actualizando datos. La página supongo que la conoces es http://www.montignac.com/fr/, el problema es que todavía no funciona en castellano, yo he traducido los alimentos del francés. También publican artículos interesantes.
Perdona, alomejor hablo de cosas, que ya habeis tratado, pero es que me quedan muchas cosas por leer.

Ali · #28 24 de Jan de 2006, 00:39:49

No te preocupes Nuria, que creo que este listado a todas las chicas les servirá de mucho.
Yo lo ordené y lo guardé por si acaso hay algún I.G que no tengo.
Gracias por molestarte :P :P

Ah! si conozco la Web, es conveniente darla un vistazo de vez en cuando pues es cierto que hay artículos interesantes.
La pena es que llevan más de 1 año con la intención de ponerla en castellano pero aún no lo han conseguido, yo al igual que tu me dedico a traducir mientras tanto

Un beso

NÚRIA · #29 24 de Jan de 2006, 12:46:01

De nada guapa, todos los consejos, novedades y alimentos permitidos es bueno que si lo encontramos lo compartamos.
En mi trabajo somos varias las que hacemos la dieta y nos vamos informado unas a otras de las novedades.
Yo desde Septiembre hasta ahora he perdido 14 k. pero en Navidades no perdí nada y esta última semana sólo 100 g. estoy segura de que me pasé en algo....porque la semana anterior había perdido 1 k.Esta semana estoy más en serio, espero comunicaros pronto una buena noticia....El sábado me peso

Ali · #30 24 de Jan de 2006, 13:34:04

Mucho ánimo Nuria!! verás como el sábado la báscula te da una grata sorpresa

Muchas gracias por toda tu colaboración

Besos