Hola Noelia :P
Puedes comer jamón de pavo sin problema, únicamente has de comprobar fijándote en los ingredientes si lleva féculas, almidones, azúcar... de todas formas si dudas, nos pones los ingredientes aquí y vemos si es apto
La salsa de soja igual la puedes comer, pero lo mismo, fijándote que no lleve azúcar y demás, muy proclives por otro lado a añadírselo
Un besote!