Hola Marta!
Bienvenida!
Bueno, te contesto lo que indicas en tu firma porque el resto Martita te lo ha respondido genial! es que saben ya latín!! es un gusto!!
Setas, champiñones y guisantes desde luego que puedes tomarlos rehogaditos con jamón. Eso si, utiliza los guisantes congelados o naturales, ya que los de lata suelen llevar azúcar la gran mayoría.
La carne puedes hacerla de vez en cuando en la freidora, no pasa nada, pero trata de utilizar más la plancha, los fritos no son muy recomendables. Sobre todo si la tomas frita cómela en la comida, no en la cena
El chocolate es rico en grasas, por lo que lo puedes tomar dentro de comidas prótido-lipídicas (carnes, huevos, quesos grasos...) por ejemplo un par de trocitos después de comer es correcto o incluso como tentempié.
Un besote y ánimo!!