Se me ha olvidado ponerlo en el post anterior, es que tengo un lío tremendo con los palabrejos : prótidos, lípidos, grasas saturadas, grasas no se qué... hidratos, etc. etc.

Me lo podéis explicar así como para tontos? me estoy leyendo el libro de Monti pero con esto siempre termino liándome y considero que es algo que tengo que tener muy muy claro para no meter la patuki.

Cristal!

Bueno... pues qué le vamos a hacer entonces!!! inténtalo con leche semi y lo tomas así. Esperemos que no sea de mayor importancia y te permita bajar de peso bien

Lípidos es lo mismo que grasas, son el aceite, la mantequilla, nata... y lo contienen las carnes grasas, quesos grasos, embutidos, huevos, chocolate...

Entre los lípidos (grasas) se distinguen varios tipos, pero para que te sea más fácil de entender, sepáralas principalmente en: grasas saturadas (queso grasos, nata, yema de huevo, carnes grasas, chorizo, jamón...) y grasas buenas (aceite de oliva, girasol, soja, frutos secos, pescados, mariscos...)

Los carbohidratos principalmente los contienen los arroces, pastas, pan, frutas, legumbres y verduras, aunque estas 2 ultimas tienen un I.G muy bajo y se permiten mezclar con cualquier alimento al tener una gran cantidad de fibras.

A groso modo es así, pero en el libro viene bastante bien explicado, repásalo bien porque seguro que lo entenderás poco a poco

De todas formas si tienes dudas sobre de qué tipo sería cualquier comida o menú que tu pretendas hacer, lo posteas y te decimos, pues con ejemplos prácticos es como mejor lo vas a comprender

Besos!!!

Gracias de nuevo Ali, es que nunca me había preocupado por estas cosas y por eso ahora me lío un poco, pero ya lo voy cogiendo

Por cierto, grgrggrgr por qué ponen azúcares en un sobre de lonchas de jamón serrano? no me he dado cuenta hasta que ya me había comido varias lonchas

ufff Cristal, en los embutidos envasados es de lo más común encontrarse con azúcares añadidos, lo hacen en muchos casos para aumentar el tiempo de conservación y también para abaratar el producto.

Te dejo un artículo interesante para que veas la cantidad de cosas que pueden ponerle a los embutidos (en concreto al jamón) y la cantidad de ellos que son innecesarios.

http://www.mujerdeelite.com/Cocina/a...a-delicia.html

Besos!!