El otro día en el super comparé los espaguettis integrales con los que tengo en casa y llevo comiendo todo este tiempo y sorpresa, no les vi diferencia!!!

Ahora que estoy en casa voy a aprovechar para poner los ingredientes y que me indiquéis sI son integrales o no, que ya no me aptrevo por miedo a meter la pata de nuevo : sémola de trigo duro, salvado y germen de trigo duro 8%

¿qué opináis?

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Hola travi¡¡¡¡¡
Espero k sten bien, porque yo tengo los mismos....
Ademas tengo otros mas negrillos k ponen: semola d trigo duro y salvado.
Supongo k valen, en el libro de monty pone k tienen k ser de trigo duro y cocinarlos al dente, yo creo k son perfectos.
Un beso, compañera de "fatigas".

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Si Inma, seguro que los más oscurillos son esos sosones que no me gustan mucho...

Los otros, poderse claro que se pueden comer pero es que no se si metía la pata porque no los hacía al dente creyendo que eeran integrales, y ahora no se si lo son. Los compré por el color pero luego caí en que sólo pone con fibra, y nada de integrales....

A ver qué nos comentan las expertas

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Vaaaaaaaaaale, pero aunque sean integrales hay k hacerlos al dente, ¿no?. A ver esas expertas k dicen.....

Veréis, esos espaguetis no son integrales, pone que lo son porque llevan salvado en sus ingredientes, les agregan fibra y ya los catalogan como integrales, pero no lo son. Lo mismo que cuando en cualquier pan o galletas que veamos leemos "integral", después vemos que en sus ingredientes tiene mezcla de harinas. Cierto es que contienen más fibra que los normales desde luego y es mejor, pero para que fueran 100% integrales debería poner en sus ingredientes: sémola de trigo duro integral.

No significa que no se puedan consumir estos!! desde luego que se pueden, pero "al dente".

Si fueran espaguetis 100% integrales (de herbolario) podrían cocerse un poco más, pero la preferencia siempre es cocer la pasta lo justo, de esa forma os aseguraréis de que el I.G no subirá

Un beso!!

Efectivamente es lo que pensaba pero me lié al ver en el super los que ponían "integrales" y que llevaban lo mismo.

Ya decía yo que eran deliciosos para ser integrales... jajaja

Lo que me da cosa es que a veces me sobra y al día siguiente los caliento en el microondas y claro... se va el dente. Mejor los tiro entonces cuando me sobre, no?

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Gracias Ali, yo tambien pensaba k eran integrales, valla timo. Me consuelo pensando k siempre los hago al dente.
Bye

Si Inma, yo no sólo no los hacía al dente muchas veces sino que los comía bastante a menudo!!!

Está claro que hay que tener un cuidado con las cositas que ponen por ahí.,..

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Nono, no los tires Travi!! lo que haces es meterlos en el frigo los que te sobren con un chorritín de aceite de oliva.
El frío hará bajar más el I.G, hasta 5 puntos, es un proceso que se llama de retrogradación.
Cuando los vayas a utilizar puedes consumirlos en una ensalada de pasta (sin necesidad de calentarlos, así los consumirías con menor I.G aún que los del día anterior) o bien darles un golpe de microondas pero poco, a máxima potencia y ya está.

Besos!!

jooo ali, tienes un monton de wenas ideas!!! oeoeoe, pues hare eso, pq el otro dia me sobraron y los tire... jejejej
bsitossss y gracias