Mi primer día (que peligro...)

**Bea Firenze** · 19/03/2006, 00:33

De verdad?... porque yo la hago como la mayonesa pero con un poquito de ajo... no me la imagino sin huevo.. entonces no tendrá ninguna consistencia simplemente el aceite y el ajo..

Esperemos a Ali.. haber que nos dice :P

Besotes :P :P

**NÚRIA** · 19/03/2006, 00:43

Sí yo también la suelo hacer como una mayonesa pero con ajo, pero la receta de all-i-oli original, es mucho ajito y añadiendo poquito a poco el aceite (un hilillo) y mezclando con la mano de mortero...El original se hace a mano, y espesar espesa...ahora no es fácil hacerlo, ya te lo digo yo que soy catalana y no sé si me ha salido bien alguna vez!!!!

Tampoco lo he intentado demasiado, porque no lo suelo comer, es una bomba de relojería para mi estómago!!!

**Ali** · 19/03/2006, 01:49

Si, el ali-oli al no llevar huevo y tratarse de aceite y ajo, puede utilizarse con tranquilidad en comidas prótido-lipídicas y con glúcidos de I.G superior a 35 con suma moderación.

Besos!!

**Bea Firenze** · 21/03/2006, 10:04

Muchas gracias chicas!!

Intentaré hacerla.. ya os diré haber que tal me sale!! :P
Ahora estoy muy contenta sigo bajando despacito pero comiendo de fábula!! y como esta semana han venido a visitarnos unos amigos pues me estoy dando algún caprichillo

asi que poquito a poco!!

Besotes