Mujer de Elite
sep
sep
sep
sep
sep
sep
sep
     

Lo último en MujerdeElite

Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 26
  1. #1
    Avatar de LidiPe
    LidiPe no está en línea Esmeralda
    Fecha de Ingreso
    18 feb, 06
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    319
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado Necesitamos ayuda, somos novatos con la panificadora

    Hola

    Pues sí, ya tenemos panificadora y la verdad es que estamos contentos de al fin saber lo que comemos, cuando comemos pan.

    pero ahora el problema es que no estamos seguros de si lo hacemos bien o es el aparato que no funciona del todo bien. Os explico.

    El pan parece que no sube todo lo que tendría que subir y también parece que quede un poco "crudo".

    Lo hemos hecho con levadura fresca (mercadona) y también con gasificante (mercadona). Con el gasificante parece que queda menos "húmedo". La sensación de crudo la tenemos porque queda como un poco gelificado y húmedo. Está bueno y se puede comer perfectamente, pero pensamos si puede quedar mejor.

    También hemos leído por el foro, que dura sin secarse una semana, y en cambio a nosotros se nos seca en un par de dias.

    La marca de la máquina es : Severin BM 3987

    Los productos que utilizamos para hacer el pan:

    - 500 grs. harina integral mercadona
    - 42 grs. Levadura fresca mercadona
    - 350 ml. agua
    - sal (una cucharadita)
    - fructosa ( una cucharadita) (para intentar esconder el sabor de la levadura)

    En fin si nos podéis ayudar os lo agradeceremos.

    Ah! otra cosa, como no siempre encontramos levadura fresca en mercadona, cuando hay suelo coger bastante y las congelo ¿hay algún problema con esto? ¿Puede afectar?

    Gracias, gracias, gracias mil.

    Besazos
    Lidia (con Monty desde el 3/1/06)



    Enric (con Monty desde el 3/1/06)

  2. #2
    Anita_Za no está en línea Perla
    Fecha de Ingreso
    23 feb, 06
    Mensajes
    232
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    Hola

    TEngo entendido que la levadura fresca debéis disolverla previamente en el agua templada que useis para el pan
    Otra opcion es que probeis con la levadura seca de panaderia (NO sirven las levaduras químicas tipo royal)

    Por lo que he leido debeis dejar los ingredientes separados, haciendo agujeros en la harina y poniendo, en uno la levadura seca, en otro la sal etc
    Saludicos!

  3. #3
    Avatar de Carmen
    Carmen no está en línea Zafiro
    Fecha de Ingreso
    03 feb, 06
    Ubicación
    Mallorca
    Mensajes
    1,697
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado


    Yo tambien tengo una panificadora y me pasa como a ti.El pan queda bien pero da la sensacion de q esta como algo crudo, el otro dia se lo comente a una amiga y ella dice q le sale perfecto... y mi duda es si es q a mi me sale bien tambien pero no es lo q esperaba.
    Yo solo empleo levadura fresca, ultimamente la d mercadona pero tambien la suelo comprar en la panaderia.-Nunca he empleado la gasificante.Lo q no sabia era lo de la fructosa para quitar el gusto a levadura...tomo nota.
    NURIA.... tu q eres una cocinitas y una manitas con las maquinas,es normal lo q nos pasa???
    Yo lo q si hago es hacerlo rebanadas y lo congelo... así evito dos cosas;pecar y comer pan cuando no se debe y conseguir q no se seque.
    Saco un par de rebanadas por la mañana y queda perfecto.
    Ahhhhh!!! Yo tambien congelo la levadura..... no creo q pase nada
    Carmen
    ....... No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices !!!!!

  4. #4
    Avatar de mafibel
    mafibel no está en línea Topacio
    Fecha de Ingreso
    16 feb, 06
    Ubicación
    La Rioja
    Mensajes
    873
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado sobre el pan integral casero

    Os digo, sobre el pan, pq a mí en mi maquinita me sale PERFECTO....de hecho, me estoy poniendo ahora una tostadita del mismo con mi mermeladita casera tb....

    A ver, yo suelo hacer día sí, día no, y las cantidades:

    300 grs harina integral
    medio cubito de levadura fresca del mercadona.
    250 ml de leche (puede hacerse con agua, pero a mí me gusta más con leche), antes le ponía 200 pero queda mejor con 250...más ligero, esponjoso...
    1 cucharadita rasa de sal
    2 cucharaditas de fructosa

    Yo lo hago en el programa de panes rápidos y en 59 minutos está hecho...tengo programas de panes integrales, pero a mí m gsuta más cómo sale en el rápido y ayer comentándolo con una amiga, igual, tb lo hace ahí...y éste q m estoy comiendo, lo hicimos el domingo x la mañana y está muy tierno aún...
    No sé q máquina tienes ni los programas q lleva....inténtalo con esta receta y si no va, habrá q ver si precisa otro programa, si es cuestión de tiempos...
    Besos,
    Bel

  5. #5
    Avatar de silno
    silno no está en línea Diamante
    Fecha de Ingreso
    25 feb, 06
    Ubicación
    barcelona
    Mensajes
    5,878
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    Am i me pasaba como vosotros, yo tengo la Severin y en donde compro la harina integral que es una tienda de dietetica me aconsejaron poner 400 de harina integral y 100 de otro tipo, ya que a mi me quedaba con un ladrillo, tambien me dieron unos sobres de levadura que vienen sueltos que son especiales para maquinas panificadoras sino compro la Vahine que va muy bien, entonces me subio bastante y me quedo esponjoso
    Esto era antes del mony y la harina era normal de trigo, pero supongo que si ahora le pones de otro tipo integral servira.
    Desde que empece la dieta solo hago los preparados del Lidl para acabarlos y se los come mi hija para desayunar, ya que el preparado viene harina integral y harina de centeno pero no es integral, por el momento como tostas permitidas, cuando acabe los preparados ya empezare a hacer el mio en la panificadora y ya os contare
    Un saludito

  6. #6
    MiuMiu no está en línea Esmeralda
    Fecha de Ingreso
    27 ene, 06
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    376
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    LidiPe, 42 gr de levadura fresca para 500 gr de harina son justo el doble de lo que necesitas, creo, si la levadura es la del taquito azul de Mercadona. Si te fijas en el paquetito, verás que pone que la cantidad recomendada son 42 gr para 1 kg de harina. Además, disolviéndola previamente en agua tibia, se reparte mucho mejor y el pan sale más esponjoso (lo he comprobado esta última vez, antes no lo hacía).
    MiuMiu dixit


  7. #7
    Avatar de mafibel
    mafibel no está en línea Topacio
    Fecha de Ingreso
    16 feb, 06
    Ubicación
    La Rioja
    Mensajes
    873
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    Lo q dice MiuMiu, lo q te decía yo: demasiada levadura, echa sólo la mitad...y luego, la harina integral la puedes encontrar casi en cualquier super o hiper...yo uso de mercadona, de carrefour....es más económica...pero tú misma...

    Y lo de disolverlo en agua tibia, tb lohe hecho alguna vez, pero normalmente, lo q yo hago es deshacerla a mano sobre la harina y me sale esponjoso el pan....

    A ver cómo te sale siguiendo estas pautas....

    MiuMiu, q tal las Florecillas de Bach??????

  8. #8
    MiuMiu no está en línea Esmeralda
    Fecha de Ingreso
    27 ene, 06
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    376
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    Pues acabo de meterme un lingotazo... creo que van haciendo efecto.
    MiuMiu dixit


  9. #9
    MiuMiu no está en línea Esmeralda
    Fecha de Ingreso
    27 ene, 06
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    376
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    Es que acaba de darme una crisis de nervios por una conversación telefónica con mi madre. Ya se me está pasando.

    Me están yendo muy bien aunque es verdad que hasta ahora no me había enfrentado a situaciones problemáticas como la que me acaba de suceder. Ahora por lo menos no me ha dado opresión en el pecho; quiero pensar que es una buena señal. Tampoco me he dejado llevar por la histeria, sólo un poquito; enseguida he racionalizado la situación y he pensado qué es lo que yo quería hacer y qué era lo más importante en ese momento (algo que no hacía nunca).
    MiuMiu dixit


  10. #10
    martita0 no está en línea Rubí
    Fecha de Ingreso
    30 ene, 06
    Ubicación
    Islas Afortunadas
    Mensajes
    3,362
    Gracias!!!
    0
    Agradecido 0 veces en 0 posts

    Predeterminado

    HOla miu!!!!
    Ya t comprste la pesa¿ Q tal funciona? La mia tiene q estar al llegar, me da nervio a ver si esta funciona bien o no... jejejej Cuentameeee!!
    bsitossssss

Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo

Temas Similares

  1. Dos novatos más
    Por isdi en el foro Dieta Montignac
    Respuestas: 162
    Último Mensaje: 05/06/2006, 20:23
  2. recetas para panificadora
    Por ripiga en el foro Chef-o-matic, thermomix, panificadoras y otros robots de cocina
    Respuestas: 80
    Último Mensaje: 17/04/2006, 11:29
  3. Panificadora
    Por Tito y Chechita en el foro Chef-o-matic, thermomix, panificadoras y otros robots de cocina
    Respuestas: 3
    Último Mensaje: 04/04/2006, 16:33
  4. Panificadora del LIDL
    Por Tito y Chechita en el foro Chef-o-matic, thermomix, panificadoras y otros robots de cocina
    Respuestas: 3
    Último Mensaje: 02/04/2006, 20:30
  5. panificadora
    Por danielita en el foro Dieta Montignac
    Respuestas: 25
    Último Mensaje: 01/04/2006, 13:47

Marcadores

Permisos de Publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •  
Mujer de Elite
© Copyright CAHAMS INTERNET S.L. CIF: B85084317

Copyright © MujerdeElite.com ® - Todos los derechos reservados. MujerdeElite y su logo son marca registrada y todos sus contenidos se encuentran registrados en el registro de la propiedad intelectual.
Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.