Hola
Pues sí, ya tenemos panificadora y la verdad es que estamos contentos de al fin saber lo que comemos, cuando comemos pan.
pero ahora el problema es que no estamos seguros de si lo hacemos bien o es el aparato que no funciona del todo bien. Os explico.
El pan parece que no sube todo lo que tendría que subir y también parece que quede un poco "crudo".
Lo hemos hecho con levadura fresca (mercadona) y también con gasificante (mercadona). Con el gasificante parece que queda menos "húmedo". La sensación de crudo la tenemos porque queda como un poco gelificado y húmedo. Está bueno y se puede comer perfectamente, pero pensamos si puede quedar mejor.
También hemos leído por el foro, que dura sin secarse una semana, y en cambio a nosotros se nos seca en un par de dias.
La marca de la máquina es : Severin BM 3987
Los productos que utilizamos para hacer el pan:
- 500 grs. harina integral mercadona
- 42 grs. Levadura fresca mercadona
- 350 ml. agua
- sal (una cucharadita)
- fructosa ( una cucharadita) (para intentar esconder el sabor de la levadura)
En fin si nos podéis ayudar os lo agradeceremos.
Ah! otra cosa, como no siempre encontramos levadura fresca en mercadona, cuando hay suelo coger bastante y las congelo ¿hay algún problema con esto? ¿Puede afectar?
Gracias, gracias, gracias mil.
Besazos