Hola Giocondabel :P
Desde luego que puedes comer garbanzos, pueden formar parte de cualquier comida, como guarnición como plato principal, como quieras
Le puedes poner fructosa al yogur descremado, pero procurando no abusar de ella, 1 cucharadita es correcto
El champiñón, setas y toda la familia de los hongos la puedes consumir sin ningún problema
Besos!!