Bechamel !!

cristal · #1 15 de Mar de 2006, 16:38:51

Se puede hacer una bechamel con harina integral y leche desnatada?

Suponiendo que se pueda, la habéis probado? sabe a demonios?
Es que me apetece una bechamel rica rica con espinacas y jamón !!

Carmen · #2 15 de Mar de 2006, 16:43:51

Pues la verdad es q bechamel con harina integral

recuerda q la harina solo por la mañana....
Ali... seguro q te da alguna buena idea...

carbi · #3 15 de Mar de 2006, 16:52:12

Yo el otro día hice una bechamel con harina de garbanzos y leche de soja.
Sé que es un poco marranada, pero le eché nuez moscada, y con espinacas, estaba tan rica.....

cristal · #4 15 de Mar de 2006, 17:35:27

ufff y sabía a bechamel?

no se podría sustituir la leche de soja por la leche desnatada?

dónde venden harina de garbanzos?

cuánta pregunta

Ali · #5 15 de Mar de 2006, 17:52:35

Si Cristal siiii con harina de garbanzos!! igual, igual no sale, pero de verdad que da el pego estupendamente

También hay quien la hace con harina de soja y al parece también sale bien, pero eso es cuestión de hacerla, probar y ver cual te gusta más

Besitos!

martita0 · #6 15 de Mar de 2006, 17:54:38

Para hacer la harina de garbanzos tienes q triturar tu los garbanzos con una batidora potente!! jejeje Prueba a ver, yo nunka la he probado, pero por aki dicen q esta wena

Bsitosssss

cristal · #7 15 de Mar de 2006, 17:58:12

triturar yo los garbanzos? pero así garbanzos tal cual? que me cargo la batidora !!

y eso es todo, se trituran y ya está hecha la harina? o hay que hacer algo más? se conserva mucho tiempo o se hace por poquitines cada vez que vas a usar?

jo lo siento, soy una preguntona

cristal · #8 15 de Mar de 2006, 17:58:57

se puede con el molinillo electrico en lugar de con la batidora?

Lore · #9 15 de Mar de 2006, 18:07:29

cn el del cafe??????

carbi · #10 15 de Mar de 2006, 18:08:23

Yo la harina de garbanzos la hice casera total.
Cogí la picadora de carne de toda la vida y metílos garbanzos.
Queda una parte muy fina y otra más gorda; así que le dí después con el mortero y aproveché la parte más fina.
Si tienes paciencia, puedes seguir dando a la batidora / picadora.

Aun así, el truco fue batir luego la leche con la harina (como cuando te quedan grumos en la bechamel)

Bueno, un poco chapuzas, pero me comí mis espinacas a la crema, tan ricamente