Voy a hacer pan !! - Página 2

cristal · #11 17 de Mar de 2006, 13:55:41

Cita:

Empezado por Javier

Vigila bien el tiempo de cocción (que no te pases, vamos), que luego te queda duro como a mí.

pues lo usaré para partir nueces como tú

bellanegraflor · #12 17 de Mar de 2006, 15:44:42

Cita:

Empezado por cristal

Ali, me refiero a la receta que publicó Mulily, esta:

Ingredientes:

- 4 tazas de harina integral fina o gruesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
- Sal marina
- 2 tazas de agua

Pero si me decís más recetas, estaré encantada

usais la levadura de cerveza como "levadura" para hacer pan???
yo siempre uso levadura fresca prensada, que se mide en gramos, no en cucharadas, o la "levadura de panaderia" de las marcas Maizena o Vahiné, que esa si se puede medir en cucharadas porque es una especie de granulado fino.

silno · #13 17 de Mar de 2006, 15:49:19

Yo uso tambien la fresca o la Vahine la de cerveza no lo habia oido nunca, pero aqui les sale el pan bien, no se

Ali · #14 17 de Mar de 2006, 16:47:24

Cita:

Empezado por bellanegraflor

usais la levadura de cerveza como "levadura" para hacer pan???
yo siempre uso levadura fresca prensada, que se mide en gramos, no en cucharadas, o la "levadura de panaderia" de las marcas Maizena o Vahiné, que esa si se puede medir en cucharadas porque es una especie de granulado fino.

No bellanegraflor, se usa normalmente las levaduras que citas, sólo que Mulily colgó esta receta en la que únicamente utiliza la levadura de cerveza, no sé si se le habrá olvidado mencionar la levadura "normal" o si es que con la levadura de cerveza es suficiente. La verdad es que la foto del pan que puso tiene una pinta estupenda.

En todo caso ella lo aclarará si se pasa por aquí y nos lee

Un beso

cristal · #15 17 de Mar de 2006, 17:50:38

bellanegraflor, la levadura de cerveza solo para esta recete de Mulily, para las demás recetas de pan mejor usar levadura normal.

De todas formas yo he preguntado en Santiveri y me han dicho que la levadura de cerveza no se usa para hacer pan

, aún así he comprado una bolsita para cuando haga esta receta a ver que me sale

Edito: ops si ya te había respondido Ali, acabo de darme cuenta

cristal · #16 17 de Mar de 2006, 20:58:44

ya tengo mi monty pan en el horno !!!

pero no sé que tal saldrá, de momento sigue oliendo mucho a levadura

, creo que la próxima vez no usaré levadura fresca porque apesta, igual compro la de maizena que seguro que no huele así.

que ganas tengo de probar un cachitinnn

NÚRIA · #17 18 de Mar de 2006, 00:17:17

A mi la de maizena me va fenomenal...yo utilizo esta porque en mi panificadora no es recomendable usar la fresca. Y me queda muy rico el pan.Yo nunca le he puesto levadura de cerveza al pan, pero si le pongo germen de trigo.

cristal · #18 18 de Mar de 2006, 12:16:31

pues ahora mismo me voy a comprar la levadura de maizena, supongo que tendrán en mercadona, espero no tener que ir hasta el C.I.

El pan que hice ayer se lo esta comiendo mi marido jajaja, es que a mí me sabe mucho a levadura

, pero a él le gusta así que . . . to pa él !!

NÚRIA · #19 18 de Mar de 2006, 12:25:25

Compra la fresca en el mercadona...pero no le pongas demasiado, a mi me pasó igual la primera vez olía demasiado a masa y poco a pan!!!Je, je

cristal · #20 18 de Mar de 2006, 12:34:01

Cita:

Empezado por NÚRIA

Compra la fresca en el mercadona...pero no le pongas demasiado, a mi me pasó igual la primera vez olía demasiado a masa y poco a pan!!!Je, je

es más, me queda un cachitín de la fresca de mercadona y la voy a tirar, es que de verdad que me desagrada mucho el olor y mucho más el sabor. Voy a por la de maicenaaaa