se puede comer algun tipo de fideo??? - Página 3

TRAVI · #21 28 de Mar de 2006, 12:48:51

Oye, y con quinoa??? (jeje soy la tonta de la quinoa

). No saben como los fideos pero si la cosa es no tomar sólo caldo igual queda bien la quinoa, y además va con todo!!!

Lo digo por dar otra opción. En un paquete que compre ponía que servia para ensaladas, sopas, ...

cristal · #22 28 de Mar de 2006, 13:04:31

me dáis envidia con la quinoa, no consigo que me guste

, me queda dura por dentro, pero seguiré insistiendo, a lo mejor pruebo hoy a tomar una sopita con quinoa

NÚRIA · #23 28 de Mar de 2006, 13:11:56

Ali, yo con los fideos tengo una duda. En el listado que extraje del portal oficial de Montignac los fideos de trigo duro, tienen un IG de 35, por tanto se podrían mezclar con grasa??!! Yo compré los de sémola integral de trigo, si los cocino poco, podría tomarlos con el caldo de verdura y pollo que hace mi mami?? Sin tener remordimientos???

Besazos wapa

Ali · #24 28 de Mar de 2006, 13:15:54

Pues te cuento, en teoría si Nuria, pero es que con la pasta ya sabes, hay que tener cuidado, porque te descuidas de cocción y el I.G sube muy fácil, más si se consume la pasta caliente.
Pero si controlas el tiempo y no los dejas demasiado hechos los fideos, podrías tomar esa sopita

Por eso yo nunca os he aconsejado directamente hacerlo o darlo como opción, porque es fácil descuidarse.

Besos!!

cristal · #25 28 de Mar de 2006, 13:24:10

ay ay ayyyy, a ver que me líoooo, entonces podemos comer fideitos ricos "de siempre" con caldito de carne ? cuidando que no cuezan demasiado sí que se puede ? es que mi duda está en que cuando cortas la cocción, si no te tomas la sopa rápidamente, pues el fideo continúa "ablandando" con el calor del caldo

Ali · #26 28 de Mar de 2006, 13:28:38

Claro, precísamente por eso lo digo, porque los fideos generalmente se van a tomar calentitos en la sopa y se van a ablandar seguramente bastante.
La opción sería dejarlos duritos, dejarlos al calor ya con el fuego apagado y tomar la sopita enseguida, así seguramente el I.G se mantendría en 35

Besos!

NÚRIA · #27 28 de Mar de 2006, 13:29:00

calma, calma...esperemos la aclaración de la suma sacerdotisa...!!!
Es una cuestión que se me ha planteado, porque veo que los fideos de trigo tienen un IG de 35....pero no lancemos las campanas al fuego!!!

Besos

TRAVI · #28 28 de Mar de 2006, 13:30:55

Cristal, dale otra oportunidad d la quinoa. Y si no te gusta, al menos utilízala en platos con salsa, se lo echas por encima, verás que es buen acompañante y que como coge el gustito de la salsa se disimula mucho el sabor!

A mí tampoco es que me encante en ensaladas por ejemplo, aunque me la puedo comer, pero con salsitas para mí es el aliado perfecto en la monty dieta!

martita0 · #29 28 de Mar de 2006, 14:10:37

yo tngo q volver a probarla!! jejej a ver si esta vez la cocino bien

es q el primer dia qla comi tnia mucha hambre y prisa por comer y kizas por eso se kedara un pook cruda!! jeje
bsitosssss

cristal · #30 28 de Mar de 2006, 14:12:49

Aclarado lo de los fídeos, genial !!!!

Travi, a mí lo que no me gusta de la quinoa es la textura, ya te digo que me queda dura por dentro y se hace desagradable, queda como pellejuda por fuera y dura por dentro, vamos un desastre

De todas formas puesto que tengo un paquete entero voy a seguir probando, al final le cogeré el truqui

y como lo haces para ponerlo en salsas? la cueces y la mezclas con salsa de tomate por ejemplo? pero en poquita cantidad, no? cuenta cuenta