Receta de pan integral para la chef

**inma** · 25/03/2006, 21:25

Queridas monty-cheforianas, supongo k ya hareis pan integral con la maquina, a mi me la trajeron ayer y por la noche intente hacer un pan, fue increible, lo voy a patentar como pan-piedra

. Segui, mas o menos una receta del librito, pero la masa no cogia consistencia por mucha harina k le pusiera,... Y lo k mas me sorprendio es que no hay k kitar la cuchilla..., en fin, un pan muy raro. A ver si me dais alguna receta exacta, con programa, tipo de harina y levadura, medidas, etc.
Os estaria muy agradecida, y mi marido no miraria la maquina con tanto odio.... :twisted:
Un beso, chic@s.

**PEPA** · 25/03/2006, 22:08

Hola Inma
A mi me trajeron ayer mi chef y estoy muy contenta con el pan que he hecho esta mañana.Mi marido ha merendado un bocadillo con ese pan y le ha gustado mucho,yo lo provaré mañana.
Te paso la receta y espero que te salga bien.
-500g de harina integral
-2 sobres de levadura para panaderia ,marca maizena.
-2 cucharitas de cafe ,de sal
-350 ml de agua del grifo
-un chorreoncito de aceite de oliva.

Disuelve la levadura en el agua y ponla en la cubeta.
luego echa la harina con la sal.
Pon el programa 10 y la maquina comienza a amasar,cuendo este casi amasado,sobre los 10 minutos,abre y echa el aceite.
Luego espera a que termine el programa que dura 3,45 minutos.
CUando termina, esperas 10 minutos y con guante de horno desmolda.

¡cuidado con la pala de amasar, que a mí se me ha quedado dentro del pan!

**NÚRIA** · 25/03/2006, 23:04

Yo tengo una panificadora y tampoco hay que quitar la cuchilla. se queda un agujero con la forma, pero se corta sin ningún problema. Ten un poco de paciencia, que ya verás que te irá saliendo mejor. A ver si te dan consejos las poseedoras de la chef....

**silno** · 26/03/2006, 10:33

En la mia tampoco puedo quitar la pala que amasa, pero no pasa nada solo queda un agujero

**inma** · 26/03/2006, 14:22

Muchas gracias, probare esa receta, si el fallo fue mio k puse un programa inadecuado, demasiado corto, soy muy impaciente....

Ahora esta cocinando pollo con verduras, si me sale bueno la pongo en el foro. Ya os contaré...
Besos. :P

**mafibel** · 26/03/2006, 21:23

Inma, yo tengo la Breadman, pero colgué una receta comprobada q es la q hago día sí, día no, en el apartado de recetas. A veces la gente le pone demasiada levadura...Si quieres, mira mi receta, pq sale estuepndísiiiiisssimooooo!!!!!!!!!!!!!!! Y si le añades un toquecito de canela (sólo si lo vas a tomar con mermeladas y cosas dulces, q es mi caso), ni te cuentooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Besos,
Bel

**inma** · 26/03/2006, 21:49

Gracias mafibel, hoy me he atrevido otra vez con el pan, despues del exito del pollo. Me ha salido muy bien

, he puesto el programa adecuado, a mi gente le ha gustado mucho, parece k esto va mejorando. La receta del pollo la pongo en el foro de las maquinas, vale?. A ver si se animan las otras chicas k tienen makinas y ponen sus especialidades. Es muy sencilla, la he hecho con lo k tenia en casa y me he guiado por el recetario. Mi marido ya no mira tan mal a la maquina. :twisted:
Besos