
lilu!
Pues bastante alto en carbohidratos para un queso en porciones... de todas formas como no usará normalmente demasiada cantidad no habrá problemas
Qué poquito cacao tiene ese chocolate... cómelo esporádicamente y en pequeñas cantidades en comidas prótido-lipídicas o tentempiés, pero no es muy recomendable porque lo que se busca del cacao en Montignac es su pureza y su gran contenido en fibras para que su I.G sea muy bajo, para eso lo mejor es el chocolate puro, negro
Por la inulina no hay problema, se trata de fibra.
El maltitol es un edulcorante polialcohol, muy bueno, ya que los efectos que tiene sobre la glucemia son casi nulos.
Besos!